Recette de porridge à l'ail

Que savez-vous sur la façon de préparer la bouillie à l’ail ? Regardons cela de plus près ci-dessous.

Bouillie à l'ail

Ingrédients de la bouillie à l'ail

Ingrédients : 100 grammes de riz, 10 têtes d'ail simples.

Recette de porridge à l'ail

l. Pelez et nettoyez l’ail ; rincez le riz.

2. Mettez le riz et l'ail dans une casserole en aluminium, ajoutez la quantité appropriée d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux.

Caractéristiques : nourrit l’estomac, tue les insectes et réduit les gonflements. Convient aux patients atteints de divers cancers.

L'ail est riche en glucides, protéines, phosphore, vitamine B et niacine. Selon les nutritionnistes, la teneur en oligo-élément sélénium de l'ail frais est la plus élevée parmi les légumes, contenant environ 0,276 microgramme par gramme d'ail, tandis que la teneur en sélénium des légumes ordinaires n'est que de 0,01 microgramme par gramme. Le sélénium a des effets antioxydants et anticancéreux.

L'odeur piquante unique de l'ail peut éliminer l'odeur de poisson de la viande et du poisson et augmenter l'appétit. C'est un condiment indispensable en cuisine. Certains plats, comme les aubergines braisées, les haricots verts sautés, l'amarante sautée, le tofu épicé, le porc effiloché au goût de poisson, le foie de porc sauté, les côtes levées aigres-douces, le poisson braisé, les plats froids, etc., n'auront pas bon goût sans ail. Certaines spécialités locales, comme la gelée du Shaanxi, la peau farcie et la saucisse de Pékin, n'auraient aucun goût sans le jus d'ail. Les petits pains cuits à la vapeur, les ragoûts de mouton, etc. sont encore plus indissociables du sucre

ail. Bien que les gens du sud n’aiment pas manger de l’ail, ils ont toujours l’habitude d’utiliser l’ail pour faire sauter des légumes, et les travers de porc braisés à l’ail ont une saveur unique. À l’heure actuelle, l’ail est non seulement largement utilisé comme aliment et médicament important pour la prévention et le traitement des épidémies parmi la population, mais également extrait dans des médicaments antibactériens et anti-inflammatoires et des produits de santé, et est profondément apprécié du public.