Comment faire du délicieux genêt à balai ?

De nos jours, les gens aiment de plus en plus les légumes sauvages et l'orobanche est devenue l'un des plats les plus courants sur les tables des gens. Mais savez-vous comment rendre l'orobanche délicieuse ? Si vous ne le savez pas, vous pouvez jeter un œil à l’introduction de l’éditeur sur les recettes complètes de l’orobanche. Après l’avoir lu, vous comprendrez comment cuisiner l’orobanche de la meilleure façon.

Comment faire du délicieux genêt à balai ?

Orobanche froide

1. Ingrédients : 200 grammes d'orobanche, une tête d'ail, un peu de sauce soja légère, des quantités appropriées de sel et de glutamate monosodique et une grande cuillerée de pâte de sésame.

2. Lavez l'orobanche, blanchissez-la dans de l'eau bouillante pendant deux minutes, sortez-la et mettez-la dans de l'eau froide, sortez-la après refroidissement et égouttez l'eau.

3. Pelez l'ail et coupez-le en ail haché pour une utilisation ultérieure. Mettez la pâte de sésame dans un petit bol, ajoutez la sauce soja, le sel, l'huile de sésame, l'essence de poulet et les autres assaisonnements, et mélangez bien avec des baguettes.

4. Mettez l'orobanche traitée sur une assiette, versez la sauce préparée, saupoudrez d'ail émincé sur le dessus et c'est prêt.

Orobanche à la vapeur avec de la farine

1. Ingrédients : quantités appropriées d’orobanche, de semoule de maïs, de sel et de vinaigre.

2. Lavez l'orobanche fraîche à l'eau claire. Il est préférable de la faire tremper dans de l'eau claire pendant quelques heures pour aider à diluer les résidus de pesticides.

3. Égouttez l'eau de l'orobanche lavée, puis mettez-y la semoule de maïs préparée et mélangez-la uniformément avec vos mains jusqu'à ce que chaque orobanche soit recouverte de semoule de maïs.

4. Mettez l'orobanche traitée dans le cuiseur vapeur et faites-la cuire à la vapeur pendant cinq minutes après ébullition de l'eau, puis éteignez le feu.

5. Après cinq minutes, sortez l'orobanche évaporée, écrasez l'ail, ajoutez une petite quantité de sel et un peu de vinaigre pour faire une sauce, et mangez l'orobanche cuite à la vapeur directement avec la sauce.