Connaissances sur la bouillie de millet au sésame et au longane

Je pense que tout le monde ne sait pas grand-chose sur la bouillie de millet au sésame et au longane, alors laissez-moi vous donner un résumé ci-dessous, j'espère que cela vous sera utile.

Connaissances sur la bouillie de millet au sésame et au longane

Matériel

Ingrédients : 5 longanes, 50 grammes de graines de sésame noires, 100 grammes de millet et un peu de sucre blanc.

Comment faire de la bouillie de millet au sésame et au longane

1. Pelez et épépinez le longane, retirez la chair, rincez-le et coupez-le en petits morceaux. Millet. Bien se laver.

2. Retirez les impuretés des graines de sésame noires et faites-les frire dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

3. Ajoutez de l'eau dans la casserole, mettez d'abord le millet, faites cuire jusqu'à ce que le millet soit à moitié cuit, puis ajoutez la viande de longane et les graines de sésame noires frites, continuez à cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit et que la bouillie soit prête, puis ajoutez le sucre.

L'efficacité de la bouillie de millet au sésame et au longane

Nourrit le foie et les reins, nourrit l’esprit et renforce la moelle cérébrale. Cela a pour effet d’améliorer l’intelligence cérébrale.

Le millet est le tonique le plus idéal pour les personnes âgées, les faibles, les malades et les femmes en post-partum. Parce que le millet n’a pas besoin d’être raffiné, il conserve de nombreuses vitamines et minéraux, et sa teneur en protéines, en matières grasses, en calcium, etc. est supérieure à celle du riz. Le carotène, qui n'est pas présent dans les céréales ordinaires, est présent dans le millet à raison de 0,12 mg pour 100 grammes. La teneur en vitamine B1 est la première de toutes les céréales. La teneur en fer du millet de même poids est deux fois plus élevée que celle du riz, ce qui est bénéfique pour nourrir le yin et le sang des femmes en post-partum.

Le millet est non seulement riche en nutriments, mais a également pour effet de nourrir l'estomac. La médecine traditionnelle chinoise considère que le millet est sucré, salé et frais par nature, et qu'il pénètre dans les méridiens des reins, de la rate et de l'estomac. Le « Compendium of Materia Medica » indique que le millet « traite les nausées gastriques, la dysenterie due à la chaleur, peut être consommé cuit en bouillie, est bénéfique pour le Dantian, comble les carences et ouvre l'estomac ». Par conséquent, il est très bénéfique pour les personnes âgées fragiles, dont le qi et le sang sont insuffisants et dont la rate et l’estomac sont faibles. Les experts disent : « Xiaomi est le plus nourrissant. »

Bien que la bouillie de mil soit une très bonne méthode de cuisson, conformément au principe de manger une variété de céréales, vous pouvez ajouter des pommes de terre, des patates douces, des dattes, des graines de lotus, des lys, etc. à la bouillie de mil pour équilibrer sa nutrition. De plus, comme la bouillie est facilement absorbée et entraîne une augmentation rapide de la glycémie, les personnes diabétiques doivent être prudentes lorsqu’elles en boivent.