Bouillie de longanes

Je me demande si vous avez déjà bu de la bouillie de longane ? Le goût de cette bouillie est principalement sucré. Je vais vous en donner une présentation détaillée ci-dessous.

Ingrédients pour la bouillie de longane

Ingrédients : 250 grammes de riz, 400 grammes de riz gluant, 180 grammes de longane, 50 grammes de dattes rouges, 14 000 grammes d'eau et 450 grammes de sucre blanc.

Comment faire de la bouillie de longane

1. Mélangez les deux types de riz, le longane, les dattes rouges et les autres matières premières et auxiliaires, lavez-les à l'eau et réservez.

2. Ajoutez 14 000 grammes d'eau dans la casserole et portez à ébullition. Ajoutez les deux types de riz mélangés et faites cuire à feu vif pendant 25 minutes. Ajoutez le longane et la jujube et faites cuire encore 20 minutes. Réduisez le feu et laissez cuire 15 minutes avant de servir.

Indicateurs de produits

Il est collant et lisse, sucré comme le longane, avec un léger arrière-goût de dattes rouges.

Points clés pour préparer la bouillie de longane

1. Après avoir mis à feu doux, remuez fréquemment le fond de la casserole pour éviter qu'il ne colle.

2. N'ajoutez pas d'eau pendant le processus.

3. Pendant le processus de production, observez la consistance et ajustez la chaleur.

Il est comestible pour le grand public

1. Convient aux personnes âgées de faible constitution, à celles qui ont une mauvaise mémoire, à celles qui souffrent de vertiges et d’insomnie, et aux femmes ;

2. Il ne convient pas de le consommer en cas de symptômes d'inflammation et il ne convient pas de le consommer de manière excessive pendant la grossesse.

Le longane a un goût sucré et est de nature chaude ; il pénètre dans les méridiens du cœur et de la rate ;

Il a pour effet de stimuler l’appétit, de nourrir le sang et la rate, de nourrir le cœur et d’apaiser l’esprit, de combler les carences et d’améliorer la sagesse ;

Il peut traiter l’anémie et la dermatite, la diarrhée, la démence et même les troubles mentaux causés par une carence en niacine, et il a également un certain effet inhibiteur sur les cellules cancéreuses.

Le longane est originaire du sud de la Chine et est l’un des fruits précieux de la région subtropicale. Il était cultivé avant la dynastie Han. La légende raconte que Zhao Tuo, le roi de Nanyue, aurait un jour offert des longanes en hommage à l'empereur Gaozu de Han. Le « Shennong's Herbal Classic » rapporte que le longane « peut renforcer l'âme, rendre intelligent, alléger et prolonger le vieillissement s'il est pris pendant une longue période ». La « Description des plantes du Sud » indique que « l'empereur Wen de Wei a convoqué ses ministres et a dit : Les fruits authentiques du Sud comprennent le longane et le litchi », et a donné une description détaillée de leur croissance et de leur apparence. Concernant ses bienfaits pour la santé, Li Shizhen a déclaré : « Le litchi est le meilleur aliment, et le longane est le meilleur pour nourrir le corps. » Il existe également de nombreux documents sur la nourriture. Aujourd’hui, c’est l’un des aliments nutritifs les plus couramment utilisés par la population.

1. Lors de l'achat, vous devez faire attention à le distinguer du fruit du fou. Le fruit du fou est également appelé litchi dragon, qui est toxique. Sa coque est plus lisse que celle du longane, sans la coque écailleuse du vrai longane. La chair est collante et difficile à peler. Elle n'est pas aussi dure que la chair du longane et n'a qu'un goût légèrement amer et sucré.

2. Le longane est un fruit qui doit être consommé frais. Ne mangez pas de fruit avarié.

3. Certains chercheurs nationaux ont publié des articles sur les effets anti-âge du longane, suggérant que le longane deviendra un aliment anti-âge rare.