Bouillie de crevettes et de taro

En fait, le goût de la bouillie de crevettes et de taro est similaire à celui de la bouillie de taro, sauf qu'elle a la saveur des crevettes. La méthode de cuisson n'est pas non plus très différente. Laissez-moi vous la présenter ci-dessous.

Ingrédients pour la bouillie de crevettes et de taro

Ingrédients : 300 g de taro, 300 g de riz cuit à la vapeur,

Accessoires : 75g de porc maigre, 45g de crevettes séchées, 30g d'oignon (peau blanche),

Assaisonnement : 45 g d'huile à salade, 10 g de sel, 5 g de poivre blanc, 30 g d'oignon vert

Comment faire de la bouillie de crevettes et de taro

1. Pelez le taro et coupez-le en dés ;

2. Faites tremper les crevettes séchées dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’elles soient tendres ;

3. Ajoutez la viande hachée, les crevettes séchées, 30 g d'échalotes frites et l'huile de salade dans une casserole, couvrez et faites cuire à feu vif pendant 3 minutes ;

4. Retirez et ajoutez le taro, couvrez et laissez cuire à feu vif pendant 10 minutes ;

5. Ajoutez le riz, l’eau chaude, le sel et le poivre blanc, mélangez bien, couvrez, laissez cuire à feu vif pendant 10 minutes et saupoudrez d’oignons verts hachés (coupés en morceaux).

Analyse nutritionnelle de la bouillie de crevettes et de taro

1. Le taro est riche en protéines, calcium, phosphore, fer, potassium, magnésium, sodium, carotène, niacine, vitamine C, vitamines B, saponine et autres ingrédients. Parmi les minéraux qu'il contient, la teneur en fluor est relativement élevée, ce qui a pour effet de nettoyer les dents, de prévenir les caries et de protéger les dents ;

2. Sa riche valeur nutritionnelle peut améliorer la fonction immunitaire du corps et peut être utilisée comme aliment de base médicinal courant pour la prévention et le traitement du cancer. Il joue un rôle thérapeutique auxiliaire dans la chirurgie du cancer ou la radiothérapie postopératoire, la chimiothérapie et son processus de récupération ;

3. Le taro contient une sorte de protéine de mucus, qui peut produire de l'immunoglobuline, ou globuline d'anticorps, après avoir été absorbée par le corps humain, ce qui peut améliorer la résistance du corps. Par conséquent, la médecine chinoise estime que le taro peut détoxifier et a un effet inhibiteur et dissolvant sur l'anthrax, l'enflure, les toxines et la douleur dans le corps humain, y compris les toxines cancéreuses, et peut être utilisé pour prévenir et traiter les tumeurs et la tuberculose lymphatique.

4. Le taro est un aliment alcalin qui peut neutraliser les substances acides accumulées dans le corps, ajuster l'équilibre acido-basique du corps, produire des effets d'embellissement de la peau et de noircissement des cheveux, et peut également être utilisé pour prévenir et traiter l'hyperacidité ;

5. Le taro est riche en saponines de mucus et en divers oligo-éléments, qui peuvent aider le corps à corriger les anomalies physiologiques causées par une carence en oligo-éléments. Il peut également augmenter l'appétit et faciliter la digestion. Par conséquent, la médecine chinoise estime que le taro peut reconstituer le milieu et bénéficier au Qi.