orange

L'orange (en anglais : orange ; nom scientifique : Citrus reticulata) est un fruit du genre Citrus de la famille des Rutacées. « 桔 » (jú) et « 桔 » (jié) sont tous deux des caractères standards du chinois moderne. Cependant, lorsque « 桔 » signifie orange, il s'agit d'une forme familière de « 桔 » [1]. Dans certains dialectes du Guangdong, les deux mots ont la même prononciation, et « 桔 » a également été utilisé comme version simplifiée de « 桔 ». En dialecte minnan, l'orange est appelée « ganzai ». Dans les dialectes de la région du sud-ouest du mandarin, on l'appelle « Ganzi » ou « Ganer ».

Valeur nutritionnelle des oranges

La partie comestible d'une orange est d'environ 76 %. Chaque 100 g contient environ 176 kj d'énergie, 88,2 g d'eau, 0,8 g de protéines, 0,4 g de matières grasses, 1,4 g de fibres alimentaires, 8,9 g de glucides, 16 605 mg de carotène, 2 775 mg d'équivalent rétinol, 0,05 mg de thiamine, 0,04 mg de riboflavine, 0,2 mg de niacine; 19 mg de vitamine C, 0,45 mg de vitamine E; 177 mg de potassium, 1,3 mg de sodium, 19 mg de calcium, 16 mg de magnésium, 0,2 mg de fer, 0,05 mg de manganèse, 0,1 mg de zinc, 0,07 mg de cuivre, 18 mg de phosphore et 0,455 g de sélénium. Il contient également des substances telles que l’hespéridine et l’acide citrique qui maintiennent l’élasticité des vaisseaux sanguins.

1. Les oranges sont riches en vitamine C et en acide citrique. La première a un effet beauté, tandis que le second a un effet anti-fatigue.

2. La peau fine à l’intérieur de l’orange contient des fibres alimentaires et de la pectine, qui peuvent favoriser les mouvements intestinaux et réduire le cholestérol ;

3. L'hespéridine peut renforcer la résistance des capillaires, abaisser la tension artérielle et dilater les artères coronaires du cœur. Les oranges sont donc des aliments qui préviennent les maladies coronariennes et l'artériosclérose ;

4. Des études ont confirmé la présence d'une substance appelée « Nomilin » dans le jus d'agrumes frais, qui possède une forte activité anticancéreuse. Elle peut décomposer les substances chimiques cancérigènes, inhiber et bloquer la croissance des cellules cancéreuses et doubler l'activité des enzymes détoxifiantes dans le corps humain, empêchant les substances cancérigènes d'endommager le noyau cellulaire et protégeant l'intégrité des gènes.

5. La chair, l'écorce, la veine, le noyau et les feuilles de l'orange sont tous des médicaments. L'écorce d'orange, également connue sous le nom d'écorce de mandarine, est l'un des médicaments les plus importants. Le Compendium de matière médicale indique que l'écorce de mandarine est « tonifiante lorsqu'elle est utilisée avec des médicaments toniques ; purgative lorsqu'elle est utilisée avec des médicaments laxatifs ; ascendante lorsqu'elle est utilisée avec des médicaments ascendants ; descendante lorsqu'elle est utilisée avec des médicaments descendants ».

L'efficacité et la fonction des oranges

1. Favorise le transit intestinal

Les oranges sont riches en fibres alimentaires et en manger davantage peut favoriser le transit intestinal.

2. Réduit le cholestérol

Riche en fibres alimentaires, elle est non seulement bénéfique pour la motilité gastro-intestinale, mais la pectine contenue dans les oranges peut également réduire le risque de cholestérol.

3. Éliminer la fatigue

La teneur en acide citrique des oranges est très élevée et l'acide citrique a non seulement pour effet de stimuler l'appétit, mais également d'éliminer la fatigue.

4. Beauté

Les oranges ont un effet embellisseur car elles ont la plus forte teneur en vitamine C. Manger plus d'oranges peut non seulement garder votre peau hydratée, mais aussi aider à inhiber la formation de mélanine.

5. Protéger le système cardiovasculaire

L'hespéridine saine peut renforcer l'élasticité des capillaires, réduire la tension artérielle et dilater les artères coronaires du cœur. Par conséquent, les oranges sont des aliments qui préviennent les maladies coronariennes et l'artériosclérose. Des études ont confirmé que la consommation d'agrumes peut réduire le cholestérol déposé dans les artères et aider à inverser l'athérosclérose.

6. Anti-cancer

Le jus d'agrumes frais contient une substance appelée « Nomi Ling » qui a une forte activité anticancéreuse. Il peut décomposer les substances chimiques cancérigènes, inhiber et bloquer la croissance des cellules cancéreuses, multiplier par plusieurs l'activité des enzymes détoxifiantes du corps humain, empêcher les substances cancérigènes d'endommager le noyau cellulaire et protéger l'intégrité des gènes.

7. Traitement auxiliaire des maladies

Les oranges peuvent également aider au traitement de diverses maladies, telles que les bosses et les douleurs mammaires, les douleurs méridiennes, les troubles gastro-intestinaux, etc.

Valeur médicinale des oranges

Les oranges sont sucrées, acides et chaudes par nature, et pénètrent dans les poumons. Les oranges sont principalement utilisées pour traiter les gaz thoraciques et diaphragmatiques, les vomissements, la perte d'appétit, le manque de yin gastrique, la bouche sèche, la toux due à la chaleur pulmonaire et la consommation excessive d'alcool. Les oranges ont pour effet d'appétir, d'étancher la soif et d'humidifier les poumons. Les nutriments riches des oranges ont pour effet de réduire les lipides sanguins et de résister à l'athérosclérose, ce qui est très bénéfique pour prévenir l'apparition de maladies cardiovasculaires. Les oranges sont riches en vitamine C et en acide citrique, la première a un effet embellisseur et le second a un effet antifatigue. La fine peau interne de l'orange contient des fibres alimentaires et de la pectine, qui peuvent favoriser les mouvements intestinaux et réduire le cholestérol. On peut dire que l'orange est un trésor de la tête aux pieds : non seulement sa chair a une grande valeur médicinale, mais sa peau, son noyau, ses veines et ses feuilles le sont aussi. L'écorce d'orange est appelée écorce de mandarine lorsqu'elle est utilisée comme médicament. Elle a pour effet de réguler le qi et de sécher l'humidité, de résoudre les mucosités et de soulager la toux, de renforcer la rate et l'estomac, et est souvent utilisée pour prévenir et traiter les douleurs thoraciques et lombaires, les hernies, l'engorgement mammaire, les bosses mammaires, les maux d'estomac, l'accumulation de nourriture et la perte de gaz. Le noyau du fruit est appelé noyau de mandarine, qui a pour effet de disperser les nodules et de soulager la douleur. Il est souvent utilisé en clinique pour traiter le gonflement et la douleur testiculaire, le gonflement et la douleur de la mastite, etc. ; l'écorce de mandarine est le réseau de méridiens sur la pulpe de mandarine, qui a pour effet de draguer les méridiens et de résoudre les mucosités, de soulager le qi et d'activer la circulation sanguine, et est souvent utilisé pour traiter la stagnation des mucosités et la toux.

Effets secondaires et contre-indications de la consommation d'oranges

1. Il n’existe aucune base scientifique pour affirmer que les oranges et le lait ne doivent pas être consommés ensemble.

Il existe un dicton selon lequel « le lait et les agrumes ne doivent pas être associés », et la raison en est la suivante : « Les agrumes ou les jus d'agrumes contiennent des acides organiques, et les acides peuvent dénaturer et coaguler les protéines du lait. Une fois dénaturées, les protéines sont difficiles à absorber. »

En fait, le liquide contenu dans l'estomac humain est acide. Le pH de l'acide gastrique (principalement l'acide chlorhydrique) est compris entre 1 et 3, ce qui en fait un acide fort et des milliers de fois plus acide que le jus de fruit. Une fois que le lait pénètre dans l'estomac, les protéines qu'il contient doivent être dénaturées et coagulées par l'acide gastrique. Il s'agit d'un processus inévitable pour la digestion et l'absorption des protéines. Par conséquent, ajouter des substances acides au lait (ou les manger en même temps), comme des agrumes ou du jus, est bénéfique pour la digestion et l'absorption du lait (il en va de même pour d'autres aliments).

Par conséquent, le lait est riche en protéines de haute qualité, en calcium, en vitamine A, en vitamines B, etc., et les agrumes sont riches en sucres, en potassium, en oligo-éléments, en vitamine C, en fibres alimentaires, etc. La combinaison des deux est parfaite. De même, les jus d’agrumes se marient très bien avec le lait ;

2. Évitez de manger des oranges lorsque vous prenez des médicaments

Les oranges sont riches en acide de fruits et en vitamine C. Les personnes prenant des suppléments de vitamine K, de sulfamides, de spironolactone, de triamtérène et de potassium doivent éviter de manger des oranges.

3. Évitez d’utiliser des écorces d’orange fraîches pour faire du thé

La plupart des oranges sont trempées dans des conservateurs avant d'être mises sur le marché après avoir été cueillies. Le conservateur est un agent chimique. Les oranges trempées n'ont aucun effet sur la chair, mais les conservateurs restant sur la peau de l'orange sont difficiles à éliminer à l'eau claire. Si de telles écorces d'orange sont utilisées pour faire du thé au lieu du thé, cela sera nocif pour votre santé.

4. Manger trop d'oranges peut provoquer des calculs rénaux

Les oranges sont riches en eau et en nutriments. Elles contiennent plus de dix nutriments tels que la vitamine C, l'acide citrique et le glucose. Si elle est consommée correctement, elle peut nourrir l'organisme, en particulier chez les patients souffrant d'hépatite chronique et d'hypertension. Manger plus de mandarines peut améliorer la fonction de détoxification du foie, accélérer la conversion du cholestérol et prévenir l'artériosclérose. Une consommation appropriée peut augmenter l’appétit, mais une consommation inappropriée peut avoir un effet négatif.

5. Manger trop d'oranges peut provoquer une chaleur interne

Les oranges sont de nature chaude et en manger trop peut provoquer une indigestion, une bouche sèche, une gorge sèche et douloureuse et une constipation. Parce que la pulpe d'orange contient certains acides organiques, afin d'éviter d'irriter la muqueuse gastrique et de provoquer de l'inconfort, il est préférable de ne pas manger d'oranges à jeun.

6. Les enfants ne devraient pas manger trop d’oranges.

Les oranges sont riches en carotène. Si vous en consommez de grandes quantités, environ 500 grammes par jour pendant deux mois, vous risquez de développer une hypercaroténémie, qui se manifeste par un jaunissement de la peau des mains et de la plante des pieds, se propageant progressivement à tout le corps, et pouvant s'accompagner de nausées, de vomissements, de perte d'appétit, de fatigue générale, etc. Elle est parfois facilement confondue avec l'hépatite.

Le carotène est converti en vitamine A dans le foie, mais une grande quantité de carotène ne peut pas être convertie à temps dans le foie des enfants et se dépose dans tout le corps avec le sang, provoquant des réactions indésirables dans le corps.

Certains enfants qui mangent trop d'oranges peuvent souffrir de ce que la médecine chinoise appelle « colère », comme une glossite, une parodontite, une pharyngite, etc. Nous pensons donc que les enfants ne devraient pas manger trop d’oranges. Si vous mangez trop, vous devez arrêter de manger pendant 1 à 2 semaines avant de manger à nouveau.

Comment manger des oranges

Thé à l'orange

Ingrédients : un paquet de thé noir, un demi-citron, 100 grammes de sucre, un pomelo, 500 grammes d'oranges.

Méthode : Faites mariner les oranges et le sucre pour une utilisation ultérieure. Après une semaine, sortez-le, mélangez-le avec d’autres ingrédients, versez-le dans une tasse à thé et vous pourrez le boire.

Efficacité : Augmente l'appétit, facilite la digestion, régule le qi et renforce la rate.

Confiture d'orange

Ingrédients : une livre d'oranges, 30 grammes de sucre blanc, 30 grammes de maltose et un peu de jus de citron.

pratique:

1. Après avoir épluché l'orange, retirez également la peau extérieure des pétales. Mettre dans un récipient ;

2. Versez le sucre fin et laissez reposer toute la nuit ;

3. Versez les oranges qui ont reposé toute la nuit dans une casserole ;

4. Ajoutez le maltose et le jus de citron et faites cuire lentement jusqu'à ce que le jus soit réduit.

Tarte à l'orange

Ingrédients : une feuille de pâte feuilletée, une orange, 50 g de fécule de maïs, 50 g de sucre, 100 g d'eau

pratique:

1. Retirez la membrane extérieure de l’orange et cassez-la en deux moitiés ;

2. Une fois l'eau bouillante, ajoutez l'orange et le sucre, puis ajoutez la fécule de maïs, remuez rapidement avec une cuillère pour éviter qu'elle ne colle à la casserole et éteignez le feu ;

3. Une fois la garniture refroidie, prenez un morceau de pâte feuilletée, mettez la garniture à mi-hauteur de la pâte et enveloppez-la comme des boulettes ;

4. Préchauffer le four à 200 degrés pendant 10 minutes.

Porc braisé à la citrouille et à l'orange en pot d'argile

Ingrédients : Orange, citrouille, poitrine de porc, riz gluant et riz au lait aux huit trésors

Ingrédients : oignon, gingembre, sel, sucre, poudre de cinq épices, sauce soja foncée, sauce soja claire, vin de cuisine

pratique:

1. Faites tremper la citrouille dans de l'eau propre pendant un moment, puis utilisez une petite brosse pour nettoyer la peau de la citrouille ;

2. Utilisez une petite cuillère pour gratter la pulpe du melon ;

3. Ajoutez l’oignon, le gingembre, le sel et le vin de cuisine à la poitrine de porc et faites-la cuire à la vapeur au micro-ondes ;

4. Coupez la poitrine de porc en fines tranches d’environ 0,8 mm ;

5. Placez les tranches de poitrine de porc, côté peau vers le bas, dans un bol fumant et saupoudrez d'oignon vert haché et de gingembre ;

6. Ajoutez le sucre, le sel, la poudre de cinq épices, le vin de cuisine, la sauce soja foncée et la sauce soja claire ;

7. Ajoutez suffisamment d’eau dans la casserole ;

8. Placez le bol de cuisson à la vapeur dans la casserole ;

9. Couvrez la casserole et portez à ébullition à feu vif, puis faites cuire la viande à la vapeur pendant environ 90 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante ;

10. Utilisez une pince à bol pour retirer le bol de cuisson à la vapeur ;

11. Versez la soupe dans le bol de viande cuite à la vapeur dans un petit bol ;

12. Remplissez le fond de la citrouille avec la quantité appropriée de gâteau de riz gluant ;

13. Placez la citrouille traitée sur le bol de viande cuite à la vapeur ;

14. Placez le bol de cuisson à la vapeur pour cuire la viande à la vapeur à l'envers sur la citrouille ;

15. Ajustez la forme de la poitrine de porc de manière appropriée, puis versez-y la soupe dans le petit bol ;

16. Fermez hermétiquement le plateau de cuisson à la vapeur avec une pellicule plastique ;

17. Placez le plateau de cuisson vapeur au micro-ondes ;

18. Faites cuire la citrouille à la vapeur dans un four à micro-ondes à puissance moyenne-élevée pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la citrouille soit tendre ;

19. Sortez-le du micro-ondes et placez-le sur une assiette. Retirez le film plastique une fois qu'il a légèrement refroidi.

20. Choisissez des segments d’orange de taille uniforme ;

21. Placez les tranches d’orange sur le bord de la citrouille ;

22. Disposez les oranges en forme de pétales ronds.

Orange confite

Ingrédients : 1 bouteille d'oranges en conserve ou 400 grammes d'oranges fraîches, quelques grains de sésame pelés, 150 grammes de sucre blanc, environ 50 grammes de 1000 grammes d'huile d'arachide et environ 50 grammes de 250 grammes d'amidon sec.

pratique:

1. Versez les oranges en conserve dans une grande passoire, égouttez l'eau et mettez-les dans la fécule sèche et mélangez bien pour que la fécule soit uniformément accrochée aux segments d'orange.

2. Versez l'huile d'arachide dans un wok, faites-la chauffer à 70 % de température, puis mettez les oranges enrobées d'amidon séché et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement jaunes.

3. Laissez un peu d'huile dans le wok, ajoutez le sucre et faites revenir à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous et doré. Ajoutez rapidement les oranges frites, retirez du feu, retournez le wok, saupoudrez de graines de sésame et continuez de remuer jusqu'à ce que le jus de sucre soit uniformément enrobé, puis servez.

Crevettes frites à l'orange

Ingrédients : 100 grammes de crevettes, 150 grammes de carpe herbivore, 200 grammes de crevettes, 50 grammes de blanc d'œuf et 3 grammes de fécule de maïs.

Assaisonnement : 3 grammes d'huile de piment, 3 grammes de sel, 50 grammes d'huile d'oignon vert, 10 grammes d'échalotes, 20 grammes de sucre blanc, 20 grammes de saindoux raffiné, 5 grammes d'huile de sésame, 3 grammes de MSG et 5 grammes de vin de riz.

pratique:

1. Tuez la carpe herbivore, nettoyez la chair et retirez les tendons. Utilisez le dos d'un couteau pour l'écraser jusqu'à obtenir une boue fine. Ajoutez la quantité appropriée d'eau par lots et remuez dans une seule direction jusqu'à obtenir une crème glacée.

2. Ajoutez ensuite le blanc d’œuf, le saindoux, le glutamate monosodique et le sel raffiné, mélangez bien et pressez-les en 6 boules d’un diamètre d’environ 2 à 4 cm ;

3. Blanchir les crevettes dans de l'eau bouillante, les retirer et les essuyer avec un chiffon propre, puis les coller une à une sur les 6 boulettes de viande, en forme de segments d'orange pelés, puis les cuire à la vapeur pendant 3 à 5 minutes. Lorsqu'elles sont cuites, les sortir et les placer sur une assiette ;

4. Lavez les crevettes avec la peau, coupez les moustaches et les pattes, retirez les sacs de sable avec une aiguille en bambou, puis coupez un couteau sur le dos de la crevette pour enlever la ligne de sable ;

5. Coupez l'oignon vert en tronçons et détachez le gingembre à l'aide d'un couteau ;

6. Mettez la cuillère sur le feu et ajoutez l'huile. Lorsque l'huile est cuite, ajoutez les crevettes, l'oignon vert et le gingembre et faites revenir jusqu'à ce que les crevettes deviennent jaune doré. Ajoutez le sucre et faites revenir jusqu'à ce qu'elles deviennent rouge vif et dégagent l'arôme des crevettes et du sucre.

7. Ajoutez les assaisonnements et 100 ml de soupe au poulet. Lorsque la soupe bout, transférez sur feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que la soupe épaississe.

8. Choisissez l'oignon vert et le gingembre, ajoutez un peu d'huile de piment et placez-les autour des crevettes orange une par une ;

9. Faites revenir le reste de sauce dans la cuillère et versez-la sur les crevettes ;

10. Placez la cuillère à soupe sur le feu, ajoutez la soupe de poulet et les assaisonnements, retirez la mousse lorsqu'elle bout, ajustez le goût et épaississez la sauce avec de la fécule humide, arrosez d'huile de sésame et versez sur les crevettes en forme d'orange.

Jus d'orange au chou

Ingrédients : 250g de chou, 200g d'orange, 2 citrons, 2-3 glaçons

pratique:

1. Lavez le chou, épluchez les feuilles et hachez-les. Si vous n'avez pas l'habitude de boire du jus de légumes crus, vous pouvez utiliser le chou puis le hacher.

2. Pelez l’orange, déchirez la membrane interne et retirez le noyau.

3. Mettez le chou et l'orange respectivement dans deux couches de gaze, écrasez-les avec un objet dur, pressez le jus et versez-le dans le même verre. Ou utilisez un mixeur, mettez le chou et l'orange dans le mixeur et mixez-les pour obtenir le jus. Filtrer à travers une gaze et verser dans un verre.

4. Le citron peut être placé avec la peau entre deux couches de gaze et le jus peut être pressé. Alternativement, le citron entier peut être placé dans le jus de fruits et de légumes mixé et bu. S'il n'y a pas de citron, vous pouvez utiliser 2 à 3 gouttes d'essence de citron et 0,3 gramme d'acide citrique à la place.

5. Ajoutez 2 à 3 glaçons dans la tasse de jus de fruits et de légumes et buvez-le. Si le goût acide est trop fort, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel.

Le produit est efficace contre l'hypertension artérielle, l'ulcère gastrique, l'estomac fragile, les maladies rénales et a des effets esthétiques.

Boulettes sucrées à l'orange et à la pomme

Ingrédients : 2 oranges, 1 pomme, des petites boules de riz gluant, un peu de sucre candi

pratique:

1. Pelez les oranges et coupez les pommes en dés ;

3. Ajoutez la quantité appropriée d’eau aux segments d’orange, aux cubes de pomme et au sucre candi et portez à ébullition ;

4. Une fois l’eau bouillante, ajoutez les boulettes de riz gluant et faites cuire jusqu’à ce qu’elles flottent.

Tasse de lait à l'orange

Ingrédients : 1000g de farine, 1425g de sucre, 375g de saindoux surgelé, 375g d'œufs, 15g de levure chimique, 300g de farine de maïs, 900g de lait, 300g de jaune d'œuf, 300g de blanc d'œuf, 900g d'eau, 250g d'oranges en conserve.

pratique:

1. Broyez la farine et la levure en poudre fine et tamisez-les. Faites un trou sur la table. Ajoutez 375 g de sucre, le saindoux congelé et les œufs. Mélangez-les uniformément avec vos mains jusqu'à ce qu'ils soient saccharifiés. Ajoutez la farine et mélangez-les uniformément. Mettez-les au réfrigérateur pour les congeler.

2. Pétrissez la pâte croustillante congelée jusqu'à ce qu'elle soit légèrement molle, étalez-la en une fine feuille, roulez-la avec un rouleau à pâtisserie et placez-la sur le moule à lanterne préparé. Appuyez légèrement sur la pâte avec vos mains pour laisser la pâte à l'intérieur de la lanterne. Pincez-la ensuite en forme de lanterne avec vos mains, placez-la sur une plaque de cuisson, mettez-la au four à 160-180℃, faites cuire pendant environ 10-15 minutes et réservez.

3. Mélangez 300 g de farine de maïs et 300 g de lait, tamisez-les et mettez-les dans un bol pour une utilisation ultérieure.

4. Faites bouillir 600 g d'eau, le lait et 750 g de sucre, filtrez et remettez le tout dans la casserole d'origine. Après ébullition, ajoutez lentement la farine de maïs mélangée et répartissez uniformément à la pelle. Retirez du feu et ajoutez le jaune d'œuf et mélangez bien. Remettez sur le feu et ajoutez le jaune d'œuf et mélangez bien. Lorsque de grosses bulles apparaissent, ajoutez l'orange hachée et mélangez bien pour faire la garniture à l'orange, à la farine de maïs et au lait. Placez-les séparément dans chaque lampe.

5. Mettez le blanc d'œuf dans un moule à gâteau propre, utilisez un fouet à œufs ou un batteur à œufs pour le battre jusqu'à ce qu'il soit blanc, ajoutez 300 g de sucre blanc et battez jusqu'à ce qu'il soit blanc. Placez-les sur la garniture de la tasse ou pressez-les dessus avec une douille à fleur. Mettez-les au four à 100-150 ℃ et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Après refroidissement, retirez la tasse et dégustez.

Parfait à l'orange

Ingrédients : 250 g de jus d'orange frais, 200 g de sucre, 25 g d'amidon, 20 g de colle alimentaire, 750 g d'eau

pratique:

1. Coupez l'orange en deux et utilisez un presse-agrumes stérilisé pour en extraire le jus.

2. Mélangez la fécule avec une petite quantité d’eau froide et réservez.

3. Mélangez le sucre, l'eau et la colle alimentaire dissoute, ajoutez le jus d'orange, faites chauffer et faites bouillir en remuant, ajoutez la pâte d'amidon, poursuivez la cuisson jusqu'à épaississement pour obtenir un mélange épais.

4. Versez dans une assiette, laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur pour refroidir avant de déguster.

Jus d'orange à la papaye

Ingrédients : 1 papaye, 130g d'orange, 50g de citron.

pratique:

1. Pelez et épépinez la papaye, lavez-la et hachez-la, écrasez-la et extrayez-en le jus pour une utilisation ultérieure.

2. Coupez l'orange et le citron, pressez le jus et mélangez-le avec le jus de papaye, puis remuez bien.