Morceaux de courge sautés épicés

La méthode facile à apprendre pour faire des lambeaux de courge sautés épicés, les amis, dépêchez-vous et essayez-la !

Morceaux de courge sautés épicés

Ingrédients principaux : 600 grammes de courge

Accessoires : 25 g de poivron vert, 20 g de piment mariné

Assaisonnement : 25 g d'huile d'arachide, 5 g d'huile de sésame, 5 g de sel, 5 g de vin de cuisine, 2 g de glutamate monosodique, 10 g d'oignon vert, 10 g de gingembre

Recette de courgettes sautées épicées :

1. Lavez la courge, épluchez-la, retirez la chair et coupez-la en lanières ;

2. Lavez et coupez les poivrons rouges et verts en lanières ;

3. Placez le wok sur feu vif, ajoutez l’huile d’arachide et faites chauffer jusqu’à ce qu’elle atteigne 40 % de température ;

4. Faites revenir l'oignon vert haché et le gingembre dans une poêle, ajoutez le poivron rouge râpé et faites revenir jusqu'à ce que l'huile rouge sorte ;

5. Ajoutez le vin de cuisson, le poivron vert et les lambeaux de courge, salez et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits ;

6. Ajoutez le glutamate monosodique, arrosez d’huile de sésame et servez dans une assiette.

Conseils pour préparer des lamelles de courge sautées épicées

Vous pouvez également utiliser du jambon, des tranches de viande, des tranches de poulet, etc. à la place des poivrons pour faire diverses courges frites.

Goût

Il est rosé et brillant, croustillant et tendre, salé, épicé et parfumé.

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