L'effet thérapeutique de la courge

Bien que la valeur nutritionnelle de la courge ne soit pas très élevée parmi les légumes, elle a de grands effets thérapeutiques. Jetons un œil !

Introduction à la courge

La courge, également connue sous le nom de courge, hulu et bateau de taille, est le fruit de la plante courge de la famille des Cucurbitacées. Appartient à la famille des Cucurbitacées. Cucurbita est une plante herbacée grimpante annuelle. Également connu sous le nom de courge, quenouille plate et courge bouteille. Les fruits jeunes et tendres sont comestibles. Originaire d'Inde et d'Afrique tropicale. Dans la Chine ancienne, les cosses séchées des fruits mûrs étaient utilisées comme récipients et également à des fins médicinales. Cela a été enregistré dans le Livre des Cantiques. Des restes de fruits et d'écorces de courges ont été découverts sur le site de Hemudu à Yuyao, dans le Zhejiang, et sur le site de Luojiajiao à Tongxiang, ce qui indique que l'histoire de la culture de la courge en Chine remonte à l'âge néolithique. La courge est largement répandue en Chine, principalement au sud du fleuve Yangtze.

Effets thérapeutiques de la courge

La courge est douce par nature et sucrée au goût. Elle pénètre dans les méridiens des poumons, de la rate et des reins. Elle a pour effet de favoriser la diurèse et de réduire les gonflements, d'étancher la soif et de soulager l'agitation, de soulager la strangurie et de disperser les nodules.

Fonctions principales

1. Améliore la fonction immunitaire du corps. La courge contient des protéines et une variété d’oligo-éléments, qui aident à améliorer la fonction immunitaire du corps. Dans le même temps, la courge est riche en vitamine C, qui peut favoriser la synthèse des anticorps et améliorer la capacité antivirale du corps.

2. Réduire la glycémie. Deux inhibiteurs de trypsine ont été isolés de la courge, qui ont un effet inhibiteur sur la trypsine, obtenant ainsi un effet hypoglycémiant.

Conseils utiles

1. Comme le melon, la courge ne peut être consommée que cuite et non crue, et est principalement consommée en été.