Comment faire de la confiture de fraises Comment faire correctement de la confiture de fraises

La confiture de fraises est un fruit délicieux et très apprécié dans la vie quotidienne, mais ce fruit n’est disponible que pendant une courte période sur le marché et a une durée de conservation limitée. S’il n’est pas utilisé à temps après l’achat, il pourrira et se détériorera. C’est pourquoi les gens aiment le transformer en confiture de fraises, mais comment doit-on préparer la confiture de fraises ? J'écrirai plus tard la bonne méthode de cuisson et vous pourrez l'apprendre après l'avoir lue.

Comment faire de la confiture de fraises

1. Pour faire de la confiture de fraises, vous devez préparer des fraises fraîches naturellement mûres, 1 kg de sucre, 500 g et deux citrons frais. Faites tremper les fraises fraîches préparées dans de l'eau légèrement salée, puis mélangez-les avec de l'eau propre. Après les avoir lavées et séchées, mettez-les dans les ingrédients et écrasez-les pour obtenir une pâte.

2. Mélangez le sucre blanc préparé et la purée de fraises écrasées, mélangez bien et laissez mariner pendant une demi-heure, puis mettez-les dans la casserole, coupez le citron frais au milieu, pressez le jus de citron et mélangez-les avec la pulpe de fraise, faites chauffer et bouillir, puis laissez mijoter à feu doux, retirez la mousse qui apparaît pendant le mijotage et continuez à mijoter à feu doux pendant une demi-heure. Une fois cuit, sortez-le et laissez-le refroidir pour faire de la confiture de fraises maison.

Comment faire cuire la confiture de fraises

1. Pour préparer la confiture de fraises, vous devez préparer des fraises fraîches et du sucre de roche jaune. Le rapport entre les fraises et le sucre de roche doit être d'environ 2:1. Faites tremper et nettoyer les fraises dans de l'eau légèrement salée, puis égouttez l'humidité à la surface. Préparez un panneau propre, sans huile et sans eau, et hachez les fraises préparées avec un couteau.

2. Mélangez bien la pulpe de fraise hachée et le sucre candi préparé pour faire mariner. Après deux ou trois heures, le sucre candi sera complètement dissous. Versez les fraises et le sucre candi dans la casserole, faites chauffer et faites bouillir, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les fraises dans la casserole deviennent transparentes et forment une sauce épaisse, puis éteignez le feu et laissez refroidir.

Ce qui précède présente la bonne méthode de cuisson de la confiture de fraises, afin que tout le monde sache comment cuisiner la confiture de fraises. À l'avenir, lorsque vous achetez des fraises fraîches et que vous n'avez pas le temps de les manger, vous pouvez les utiliser pour cuisiner de la confiture de fraises selon la bonne méthode présentée ci-dessus. La confiture de fraises cuite peut être consommée directement, cuite en bouillie ou mangée avec du pain et des gâteaux.