Bouillie de poulet Polygonatum

Je me demande si vous avez déjà mangé du porridge au poulet Polygonatum odoratum ? Ici, je vais vous donner une introduction détaillée sur la façon de préparer cette bouillie.

La recette de la bouillie de poulet au Polygonatum odoratum est simple et c'est un plat courant dans la collection de recettes Yuba. Vous n'avez pas besoin de regarder la vidéo de la bouillie de poulet au Polygonatum odoratum pour l'apprendre, mais comment faire de la bouillie de poulet au Polygonatum odoratum la plus délicieuse ? Suivez les instructions de la recette pour préparer cette bouillie de poulet au Polygonatum odoratum.

Ingrédients pour la bouillie de poulet au Yuzhu

1 liang de Polygonatum odoratum, 6 liang de poulet, un peu de fécule de maïs, 12 tasses d'eau, 1 tasse de riz, un peu de sel, un peu de poudre de poulet

Comment faire de la bouillie de poulet Yuzhu

1. Faites tremper le Polygonatum odoratum dans de l’eau froide, égouttez-le et coupez-le en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.

2. Lavez le poulet, coupez-le en fines tranches, mélangez-le avec la fécule de maïs, blanchissez-le dans de l'eau bouillante et réservez.

3. Prenez une casserole profonde, ajoutez 12 tasses d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis baissez à feu doux, ajoutez le riz lavé et le Polygonatum odoratum de l'étape 1 et poursuivez la cuisson pendant 50 minutes. Ajoutez les tranches de poulet de l'étape 2 et faites cuire pendant 10 minutes avant d'assaisonner.

La viande de poulet est tendre et délicieuse, et comme elle a un goût léger, elle peut être utilisée dans une variété de plats. Il contient beaucoup de protéines. Parmi toutes les viandes, on peut dire qu'il s'agit de l'une des viandes ayant la plus forte teneur en protéines. C'est un aliment riche en protéines et pauvre en matières grasses. Il est également riche en sulfate de potassium et en acides aminés, ce qui lui permet de compenser les carences du bœuf et du porc. Dans le même temps, le poulet contient plus de vitamine A que les autres viandes, et bien que la quantité soit inférieure à celle des légumes ou du foie, sa teneur en vitamine A est bien supérieure à celle du bœuf et du porc.

1. Identifier les poulets injectés d'eau : les poulets injectés d'eau ont généralement des taches rouges ou noires sous les ailes, leur peau est glissante et leur viande est particulièrement élastique. Si vous les tapotez doucement avec votre main, ils émettront un bruit de « soufflement ». Le moyen le plus rapide de l'identifier est de gratter doucement la paroi de la cavité du poulet avec les doigts à plusieurs reprises. S'il s'agit d'un poulet auquel on a injecté de l'eau, l'eau s'écoulera de la viande.

2. Si la surface du poulet est brillante et élastique, cela signifie qu'il est encore frais. En perdant sa fraîcheur, il commence à sécréter des jus et devient plus mou. Dans les supermarchés, comme tout est scellé dans un emballage, il suffit de le tenir à l'envers et s'il y a du jus, cela signifie qu'il n'est pas frais et que vous ne devez pas l'acheter.