Comment faire une délicieuse gelée de mouton bouillie Comment faire une délicieuse gelée de mouton bouillie

La gelée de mouton blanc est une sorte d'aliment à base de viande préparé en faisant bouillir et en solidifiant du mouton. La gelée d'agneau bouillie est généralement consommée après avoir été trempée dans une sauce aromatisée, et son goût est incroyable. La gelée d'agneau blanche et cristalline condense les nutriments gélatineux de la viande et constitue un aliment très nutritif. Ceux qui aiment manger de la gelée de mouton bouillie souhaiteront peut-être apprendre à la préparer et la préparer à la maison pour obtenir des effets de beauté et de soins de santé. Voyons comment préparer une délicieuse gelée d’agneau bouillie.

Comment faire de la gelée de mouton blanc coupé Comment faire de la gelée de mouton blanc coupé délicieuse

1. Comment faire de la gelée de mouton bouillie - Gelée de mouton bouillie cristalline

Étape 1 : Préparez simplement le mouton, l’anis, le gingembre et le sel.

Étape 2 : Retirez les poils du mouton et faites-le tremper dans l'eau. Après trois heures de trempage, sortez-le et lavez-le.

Étape 3 : Ajoutez de l'eau dans la casserole et faites d'abord bouillir le mouton, puis retirez-le une fois que le mouton s'est recroquevillé.

Étape 4 : Retirez la couche de graisse à la surface du mouton puis coupez-le en lambeaux.

Étape 5 : Ajoutez de l’eau dans la casserole, mettez l’anis étoilé et le gingembre, portez à ébullition puis ajoutez l’agneau râpé.

Étape 6 : Faites mijoter lentement la peau de mouton à feu moyen jusqu'à ce qu'elle devienne molle et collante. Lorsque la soupe est épaisse, assaisonnez avec du sel.

Étape 7 : Versez la soupe épaisse dans un petit récipient, laissez-la refroidir puis coupez-la en tranches pour la consommer.

2. Comment faire de la gelée de mouton bouillie - la meilleure gelée de mouton bouillie

Étape 1 : Lavez le mouton et l'agneau, mettez-les dans une casserole, ajoutez le vin de cuisson, les tranches de gingembre et l'eau bouillante pour éliminer l'odeur de poisson.

Étape 2 : Une fois que la viande et la peau ont changé de couleur, retirez-les de l'eau, égouttez-les et laissez-les refroidir, puis arrachez les poils et remettez-les dans la casserole.

Étape 3 : Ajoutez suffisamment d’eau et portez à nouveau à ébullition à feu vif, en écumant la mousse à la surface.

Étape 4 : Ajoutez les épices, faites cuire l’agneau à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, puis ajoutez les carottes râpées et la coriandre hachée et laissez mijoter.

Étape 5 : Versez dans un récipient et laissez refroidir.