Comment faire de la poitrine de bœuf mijotée aux tomates

Avez-vous déjà mangé un plat appelé poulet mijoté aux champignons lorsque vous êtes allé dans le nord-est de la Chine ? Ce plat est un plat maison célèbre dans le nord-est de la Chine, et il représente également une culture culinaire particulière du nord, à savoir le ragoût. Le ragoût est facile à préparer et peut être cuit facilement dans un grand bol, ce qui convient aux gros appétits des habitants du Nord. Le ragoût est également plus sain et n'est pas un aliment riche en huile ou en matières grasses. Aujourd'hui, nous allons vous présenter un plat de ragoût très célèbre, la poitrine de bœuf mijotée aux tomates. Apprenons à préparer la meilleure poitrine de bœuf mijotée aux tomates.

Comment faire de la poitrine de bœuf mijotée aux tomates

1. Comment faire cuire une poitrine de bœuf mijotée avec des tomates

Étape 1 : Lavez et coupez en tranches une livre de poitrine de porc et lavez les tomates .

Étape 2 : Après avoir mis la poitrine de porc et de bœuf dans la casserole, ajoutez le gingembre, le poivre, la sauce soja et l'eau, et laissez mijoter à feu doux.

Étape 3 : Ajoutez les tomates après une demi-heure et laissez mijoter pendant dix minutes.

2. Comment faire cuire une poitrine de bœuf mijotée avec des pommes de terre et des tomates

Étape 1 : Lavez les tomates, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, et hachez les oignons et le gingembre.

Étape 2 : Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez la poitrine de porc et de bœuf et faites revenir jusqu'à ce que la poitrine de porc et de bœuf libère de l'huile. Ajoutez ensuite la poitrine de bœuf maigre et continuez à faire revenir.

Étape 3 : Une fois la poitrine de bœuf maigre cuite, ajoutez l'oignon, le gingembre et le poivre et faites revenir uniformément.

Étape 4 : Ajoutez la sauce soja noire, les tomates et les cubes de pommes de terre et commencez à faire sauter jusqu'à ce que tous les légumes soient colorés.

Étape 5 : Ajoutez un bol d’eau, portez à ébullition à feu vif, puis ajoutez un peu de sel, ajustez à feu moyen et commencez à mijoter.

Étape 6 : Après la cuisson, vous pouvez ajouter un peu de MSG pour l'assaisonnement.