Comment éviter que le lait de chèvre frais ne se gâte

Le lait de chèvre frais est un produit nutritionnel spécial doté d'une excellente valeur nutritive, mais sa durée de conservation est très courte. S'il n'est pas conservé correctement après avoir été pressé, il se détériorera rapidement. Comment pouvons-nous empêcher le lait de chèvre frais de se détériorer ? L'éditeur vous donnera quelques conseils plus tard.

Comment éviter que le lait de chèvre frais ne se gâte

1. Alterner entre stockage à chaud et à froid

Sortez le lait de chèvre frais et versez-le dans un pot à lait spécial. Ensuite, mettez le pot de lait dans de l'eau bouillante et laissez-le tremper pendant quinze minutes. Après l'avoir sorti, plongez-le directement dans l'eau froide pour le conserver. De cette façon, le lait de chèvre frais peut être conservé pendant neuf à dix heures sans se détériorer. Cependant, l'eau froide utilisée pour tremper le lait de chèvre doit être changée plusieurs fois.

2. Utilisez de l’eau salée pour conserver le lait de chèvre frais

L'utilisation de l'eau salée pour conserver le lait de chèvre frais est également une bonne méthode. Après avoir pris le lait de chèvre frais, mettez-le dans un sac de conservation, puis faites-le tremper dans de l'eau légèrement salée et maintenez la température de l'eau légèrement salée entre dix et dix-huit degrés. Cela gardera le lait de chèvre frais pendant moins de douze heures.

3. Réfrigération directe pour éviter que le lait de chèvre ne se gâte

Après avoir pressé du lait de chèvre frais, vous pouvez également le mettre dans un récipient hermétique et le réfrigérer directement. Lorsque vous souhaitez le boire, sortez-le et faites-le bouillir dans une casserole à lait. Laissez-le ensuite mijoter un moment, puis sortez-le, laissez-le refroidir et buvez-le directement. Cependant, lorsque le lait de chèvre frais est conservé directement au réfrigérateur, le temps ne doit pas être trop long et ne doit pas dépasser quarante-huit heures au maximum.

4. Chauffage pour éviter que le lait de chèvre ne se gâte

Le lait de chèvre fraîchement pressé contient de nombreuses sortes de bactéries. S'il n'est pas conservé correctement, les bactéries se multiplieront rapidement et entraîneront la détérioration du lait de chèvre. Afin d'éviter que le lait de chèvre ne se détériore, vous pouvez le mettre directement dans une casserole à lait et le chauffer. Après ébullition, laissez-le mijoter un moment, puis sortez-le pour le refroidir et placez-le dans une boîte de conservation. Cela peut empêcher le lait de chèvre frais de se détériorer et lui permettre d'être conservé pendant trois à cinq jours.