Ingrédients et méthodes de préparation de la bouillie d'épinards aux œufs

La bouillie d'œufs et d'épinards est une bouillie à haute valeur nutritionnelle. Après l'avoir mangée, les gens peuvent non seulement absorber une grande quantité de protéines et d'acides aminés, mais aussi absorber une variété d'oligo-éléments. Elle peut avoir de nombreux bienfaits pour la santé, comme tonifier le sang, hydrater les intestins et être laxative. Alors, comment préparer cette bouillie aux œufs et aux épinards ? Je vais maintenant vous indiquer les étapes spécifiques.

Comment faire de la bouillie aux œufs et aux épinards

Ingrédients pour la bouillie d'épinards aux œufs

Habituellement, pour préparer une bouillie d'œufs et d'épinards, vous n'avez besoin que de 200 grammes d'épinards, de deux œufs, d'une quantité appropriée de farine, d'une petite quantité d'oignon vert haché et d'une quantité appropriée d'huile de cuisson, ainsi que de sauce soja légère, de sel de table et d'une petite quantité d'essence de poulet.

Comment faire de la bouillie aux œufs et aux épinards

1. Retirez les vieilles feuilles et les racines des épinards préparés, lavez-les à l'eau claire, égouttez-les et coupez-les en sections pour une utilisation ultérieure.

2. Pelez les oignons verts et coupez-les en morceaux pour une utilisation ultérieure. Mettez de l'huile de cuisson dans un wok, faites-la chauffer et ajoutez les oignons verts hachés. Mettez les tiges d'épinards dans le wok et faites-les revenir, puis ajoutez de la sauce soja légère et du sel.

3. Une fois que les tiges d'épinards dans la casserole sont devenues molles, vous pouvez ajouter une quantité appropriée d'eau, puis couvrir la casserole et porter à ébullition. Pendant la cuisson, ajoutez la farine à l'eau puis préparez une pâte. Une fois que la casserole bout, versez la pâte dans la casserole et mélangez bien.

4. Cassez les œufs dans le liquide d'œuf, puis versez-le dans la casserole pour faire des fleurs d'œuf. Une fois que la casserole bout à nouveau, mettez les feuilles d'épinards hachées dans la casserole, faites chauffer et faites bouillir, ajoutez l'essence de poulet et l'huile de sésame pour l'assaisonnement, et la bouillie d'épinards aux œufs parfumée est prête à être mangée.