Comment préparer une bouillie qui stimule le cerveau

Est-ce que quelqu'un sait comment préparer du porridge qui stimule le cerveau ? Pour ceux qui ne le savent pas, veuillez consulter le contenu préparé par l’éditeur ci-dessous.

Ingrédients pour une bouillie stimulante pour le cerveau

Ingrédients principaux : 100 g de riz poli, 25 g de noix, 10 g de lys séché, 20 g de sésame noir

Comment préparer une bouillie qui stimule le cerveau

1. Lavez le riz japonica, faites-le tremper dans de l'eau froide pendant une demi-heure, retirez-le et égouttez l'eau ;

2. Faire tremper les baies de goji dans de l’eau tiède jusqu’à ce qu’elles soient tendres, égoutter et réserver ;

3. Lavez et épluchez l'igname, broyez-la en pâte, mettez-la dans un bol, ajoutez la farine et mélangez bien pour faire une pâte, mettez-la dans de l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'elle flotte, retirez et réservez ;

4. Ajoutez environ 500 ml d'eau froide dans la casserole, mettez le riz, faites-le bouillir à feu vif, puis baissez à feu doux et faites-le cuire en bouillie ;

5. Ajoutez les baies de goji, les boulettes d'igname cuites et le sucre candi dans la bouillie, laissez cuire un moment, puis servez.

Quelques précautions pour une bouillie qui stimule le cerveau

Nourrit les carences et le yin, renforce le cerveau et améliore l'intelligence.

Incompatibilité alimentaire

Riz Japonica : Meng Shen, de la dynastie Tang, a déclaré : « Le riz Japonica ne peut pas être consommé avec de la viande de cheval, car cela provoquerait des tumeurs. Il ne peut pas être consommé avec du Xanthium sibiricum, car cela provoquerait des douleurs cardiaques soudaines. »

Wang Yuying de la dynastie Qing : « Bien que le riz frit soit parfumé, il est sec et aide à stimuler le feu. Les personnes qui ne souffrent pas de rhume et de diarrhée devraient l'éviter. »

Noix : La noix ne peut pas être consommée avec la viande de faisan, et les patients souffrant de pneumonie, de bronchiectasie, etc. ne doivent pas en manger.

Les noix ne doivent pas être consommées avec de l'alcool. Selon le « Kaibao Materia Medica » de Ma Zhi de la dynastie Song, « boire de l'alcool et manger des noix peut provoquer des crachats de sang ». Cela peut être dû au fait que les noix sont naturellement chaudes et qu'en manger trop peut provoquer des mucosités et des incendies, tandis que le vin blanc est également sucré, épicé et très chaud. Les manger ensemble peut facilement provoquer une surchauffe du sang. C’est particulièrement tabou pour les personnes ayant des antécédents d’hémoptysie. Chez les patients atteints de bronchectasie ou de tuberculose, boire du vin blanc peut provoquer une hémoptysie, et ne pas le manger avec des noix peut également provoquer une maladie.