Ingrédients et étapes pour la bouillie de légumes et d'œufs

Lorsqu’il y a des personnes âgées ou des enfants à la maison, nous essayons toujours de leur préparer des ingrédients nutritifs faciles à digérer et à absorber, et la bouillie de légumes et d’œufs est le meilleur choix. Cependant, certaines personnes dans la vie ne savent pas quels ingrédients spécifiques sont nécessaires pour la bouillie de légumes et d’œufs, et encore moins comment la préparer. Aujourd’hui, l’éditeur en fera une introduction détaillée. Les amis qui aiment manger ce type de bouillie peuvent se concentrer sur son apprentissage.

Ingrédients pour la bouillie de légumes et d'œufs

Lorsque vous préparez de la bouillie de légumes et d'œufs à la maison, vous devez préparer 70 grammes de riz, 1 à 2 œufs, une petite quantité d'huile de cuisson et 100 millilitres de bouillon.

Étapes pour préparer une bouillie de légumes et d'œufs

1. Versez de l'eau propre et du bouillon dans la casserole et portez à ébullition. Pendant la cuisson, lavez le riz à l'eau propre, puis mettez-le dans la casserole après ébullition, portez à nouveau à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant une demi-heure.

2. Lavez les légumes préparés à l'eau claire, blanchissez-les à l'eau bouillante, puis coupez-les en petits cubes pour une utilisation ultérieure. Cassez ensuite les œufs dans un bol et mélangez-les au liquide d'œuf.

3. Une fois que la bouillie dans la casserole est devenue molle, collante et épaisse, ajoutez les légumes hachés dans la bouillie et mélangez bien. Faites cuire ensemble pendant cinq minutes. Versez ensuite le liquide d'œuf préparé dans la casserole et remuez dans le sens des aiguilles d'une montre, en essayant de faire des œufs plus petits.

4. Après avoir ajouté les œufs, laissez cuire encore 5 à 10 minutes, puis ajoutez l'huile de sésame, le sel de table et une petite quantité d'essence de poulet pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, sortez et mettez dans un bol. Une fois refroidi, vous pouvez le donner aux personnes âgées ou aux enfants à la maison.

Avantages de la bouillie de légumes verts et d'œufs

La bouillie de légumes verts et d'œufs semble simple à préparer, mais sa valeur nutritionnelle est très élevée. Elle a un certain effet nourrissant sur le corps humain et peut soulager efficacement la faiblesse physique, en particulier chez les personnes souffrant de rate et d'estomac faibles et de dysfonctionnements de la rate et de l'estomac. Après avoir mangé de la bouillie de légumes verts et d'œufs, les symptômes peuvent être considérablement améliorés. Elle peut également répondre aux besoins du corps en divers nutriments différents, favoriser le métabolisme du corps et est très bénéfique pour améliorer la condition physique.