Comment faire de la bouillie Sanbao

Ci-dessous, je vais vous présenter la méthode détaillée de préparation du porridge Sanbao, j'espère que vous l'aimerez.

Bouillie aux Trois Trésors

[Ingrédients] 30 grammes d'igname crue, 6 grammes de Panax notoginseng et 50 grains de Brucea javanica.

Comment faire de la bouillie Sanbao

1. Lavez le riz gluant une ou deux fois, mettez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez-le tremper pendant environ une demi-heure, puis faites-le bouillir à feu vif et laissez-le mijoter à feu doux pendant environ une demi-heure.

2. Lavez les châtaignes d’eau et mettez-les dans la marmite pendant la cuisson.

3 Coupez-les en deux et pressez-les pour en extraire les grains ou croquez-les avec vos dents.

4. Peler et couper la racine de lotus en dés

5 Retirez les graines de lotus et retirez la peau verte

6 Ajoutez les trois trésors à la bouillie et faites cuire quelques minutes, ajoutez un peu de sel et un peu d'huile, et saupoudrez d'oignons verts hachés au moment de manger.

Conseils de vie

1. Il est préférable d'utiliser un pot en terre cuite pour cuire la bouillie. Le pot en terre cuite a des pores, ce qui favorise la libération de l'essence des aliments dans la bouillie.

2. Le rapport entre la bouillie et l'eau est d'environ 1:10. Les oiseaux font souvent cuire la bouillie un peu trop épaisse et sont moqués par quelqu'un. C'est énervant !

[Source] « Dossiers médicaux combinant la médecine chinoise et occidentale », Volume 1.

【Ingrédients】 30g d'igname crue (écrasée), 6g de Panax notoginseng (écrasé), 50 œufs de canard (pelés)

[Utilisation] Utilisez 800 ml d'eau pour mélanger les trois herbes avec de la poudre d'igname et faites cuire en bouillie. Remuez constamment avec des baguettes pendant la cuisson. La bouillie sera cuite après une ou deux ébullitions et vous obtiendrez un grand bol de bouillie. Prenez de la poudre de Panax notoginseng et des œufs de canard avec la bouillie.