Quels légumes sont les meilleurs à manger en hiver ?

L'hiver est une saison froide et sèche. Quels types de légumes peuvent mieux préserver la santé ? Jetons un œil à l'introduction ci-dessous :

Introduction:

À chaque saison, nous découvrirons ce qui est bon à manger et ce qui est plus sain à manger. Pour rester en bonne santé, nous devons prêter attention à ces régimes ! Alors, quels légumes sont les plus utiles au corps en hiver ? Tout le monde sait que le climat est froid et sec en hiver et que le corps humain a besoin de beaucoup de nutriments pour résister au froid et à la sécheresse. Les légumes sont riches en nutriments. Voici quelques plats incontournables à déguster en hiver :

Chou-rave :

Le manger cru peut étancher la soif et réduire les mucosités, et le faire bouillir dans l’eau peut traiter les saignements dans le gros intestin. Le légume mariné « Chou-rave rose » que nous mangeons souvent est fait à partir de chou-rave. En fait, le chou-rave frais est plus nutritif et peut être acheté sur certains marchés. 100 grammes de chou-rave contiennent 1,3 gramme de protéines, 5,7 grammes de glucides, 25 milligrammes de calcium, 46 milligrammes de phosphore, 0,3 milligramme de fer et 41 milligrammes de vitamine C. Le chou-rave a un effet thérapeutique sur les maladies de l'estomac et peut favoriser la guérison des ulcères gastriques et duodénaux. En même temps, comme il est riche en vitamine E, il peut renforcer la fonction immunitaire de l'organisme. Le chou-rave ne doit pas être trop cuit et est généralement consommé cru ou pressé en jus. Dans le nord, le chou-rave est souvent utilisé pour faire des cornichons, mais les patients souffrant d’hypertension ne devraient pas en manger trop.

Patate douce:

L'igname nourrit le qi des reins, renforce la rate et l'estomac, arrête la diarrhée, dissout les mucosités et hydrate la peau. L'igname contient des substances telles que l'amylase et la polyphénol oxydase, qui sont bénéfiques pour améliorer la fonction de digestion et d'absorption de la rate et de l'estomac. L'igname contient des protéines de mucus, qui peuvent réduire la glycémie et conviennent aux patients diabétiques. Il existe également des rapports dans la littérature étrangère indiquant que l'igname peut prévenir efficacement l'hyperplasie de la prostate.

champignon:

Les aliments à base de champignons sont non seulement délicieux, mais contiennent également plus de protéines que les légumes ordinaires. Ils contiennent un ratio approprié d'acides aminés essentiels pour le corps humain et une variété d'oligo-éléments. Ces substances aident à augmenter l’immunité et sont également bénéfiques pour améliorer la qualité globale du corps.

Pomme de terre:

Harmonise l'estomac, régule le milieu, renforce la rate et reconstitue le qi. Les pommes de terre contiennent une grande quantité de vitamine B et de vitamine C, qui sont efficaces dans le traitement des ulcères gastriques et de la constipation. Il peut également prévenir le dépôt de graisse dans le système cardiovasculaire, maintenir l’élasticité vasculaire et aider à prévenir l’apparition de l’athérosclérose. De plus, couper les pommes de terre en fines tranches et les appliquer en externe peut éliminer efficacement l'œdème.