Ingrédients et étapes pour le gingembre mariné maison

Le gingembre est très courant dans notre vie quotidienne, mais dans l’esprit de la plupart des gens, il existe comme condiment. En fait, le gingembre est une bonne chose. C'est un ingrédient qui préserve la santé et qui a d'excellents effets. Vous pouvez le mariner et en manger davantage. Il a un bon effet régulateur et soulageant sur les carences de la rate et de l'estomac, l'indigestion, l'excès d'acide gastrique et d'autres symptômes.

Ingrédients et étapes pour le gingembre mariné maison

Ingrédients pour le gingembre mariné maison

Une quantité appropriée de gingembre frais, une quantité appropriée de vinaigre de grain pur, ainsi qu'une petite quantité de sauce soja et de sel de table. Préparez une bouteille en verre propre.

Comment faire du gingembre mariné maison

1. Lavez le gingembre préparé à l'eau claire, égouttez l'eau, puis retirez la peau du gingembre et coupez-le en petits morceaux.

2. Mélangez la sauce soja et le sel et versez-les dans la bouteille. Ajoutez ensuite le gingembre haché et le vinaigre. Secouez-la plusieurs fois avec vos mains et fermez enfin la bouteille.

3. Mettez la bouteille fermée au réfrigérateur. Après environ cinq jours, le gingembre sera parfumé et vous pourrez le manger quand vous le souhaitez. De plus, le jus d'assaisonnement du gingembre mariné peut être utilisé comme assaisonnement dans les futures préparations. Les plats auront un léger arôme de gingembre.

4. Le gingembre mariné de cette façon convient aux personnes d'âge moyen et aux personnes âgées qui le mangent après s'être levées tôt. Il a un bon effet préventif et apaisant sur l'hypertension artérielle et l'hyperlipidémie, ainsi que sur l'indigestion et la constipation, qui sont courantes chez les personnes d'âge moyen et les personnes âgées. Cependant, les personnes souffrant de rate et d'estomac faibles doivent manger du gingembre mariné après les repas pour éviter d'induire une acidité gastrique excessive.