L'efficacité et la fonction des champignons rouges sauvages. Étapes de fabrication des champignons rouges sauvages.

Le champignon rouge sauvage est un champignon sauvage relativement rare, poussant principalement dans la couche d'humus humide et à haute température des montagnes profondes et des forêts. Les champignons rouges commencent à pousser chaque année autour du festival des bateaux-dragons, et chaque période de croissance n'est pas très longue, environ moins d'un mois. Généralement, deux lots sont produits par an, le premier lot est relativement petit en quantité et le deuxième lot est plus grand en quantité. Les principales zones de production sont la montagne Wuyi à Nanping, le Fujian, Sanming au Jiangxi, etc., et à l'étranger, ils sont distribués au Vietnam, au Myanmar, au Laos, au Cambodge et dans d'autres endroits.

L'efficacité et la fonction du champignon rouge sauvage

1. Anti-cancer

Le champignon rouge sauvage contient beaucoup de polysaccharides anticancéreux, qui ont un bon effet anticancéreux. On l'appelle « champignon magique chinois », « aliment santé » et « pionnier de la lutte contre le cancer ».

2. Anti-âge

Le champignon rouge sauvage a pour effet de nourrir les reins et le yin, de renforcer la rate et l'estomac, d'améliorer l'immunité humaine et de renforcer la capacité de prévention des maladies du corps. Une consommation régulière peut jouer un rôle anti-âge et beauté ;

3. Soulager l'énurésie chez les enfants

Le champignon rouge sauvage a des effets thérapeutiques uniques sur les mictions fréquentes, les œdèmes, l'asthme dû à une insuffisance rénale et surtout l'énurésie due à une légère fièvre chez les enfants.

Comment faire des champignons rouges sauvages

Méthode 1

1 : Blanchir les côtes dans l’eau pour éliminer l’écume de sang dans la viande ;

2 : Mettez 2,5 L d'eau dans une marmite (on utilise ici une cocotte), portez à ébullition, ajoutez les côtes de porc blanchies, le gingembre et le vin de cuisine ;

3. Utilisez des ciseaux pour couper la petite partie du champignon rouge séché avec de la terre sur le pied du champignon, puis rincez-le à l'eau froide et faites-le tremper ;

4 : Une fois la soupe bouillante, baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes, ajoutez l'igname et portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter encore 10 minutes ;

5. Ajoutez les champignons rouges et filtrez l'eau utilisée pour tremper les champignons rouges afin d'éliminer la saleté et les autres impuretés au fond. Versez toute l'eau dans l'eau et laissez mijoter à feu vif pendant encore 8 à 10 minutes.

6 : Enfin, ajoutez la quantité appropriée de sel pour assaisonner.

Méthode 2

1. Faites tremper les champignons rouges lavés dans de l’eau propre pendant 1 heure.

2. Mettez beaucoup d’eau dans une casserole et portez à ébullition.

3. Lavez le tofu et coupez-le en cubes.

4. Mettez les champignons rouges trempés dans de l’eau bouillante.

5. Ajoutez le tofu dans la casserole, puis ajoutez enfin le sel et l'oignon vert, portez à ébullition, ajoutez le MSG et servez.