Quels sont les bienfaits de la consommation de myrtilles

Le myrtille est un trésor parmi les fruits, contenant de riches protéines, du fer, du magnésium, du cuivre, de la vitamine C, de l'acide citrique et d'autres ingrédients bénéfiques. Il contient 0,9 gramme de protéines et 79 kcal de calories pour 100 grammes. En plus d'être consommés frais, les fruits peuvent également être transformés en sauce, en jus, en vin, en aliments séchés (conservés), etc.

Quels sont les bienfaits de la consommation de myrtilles

En tant que fruit précieux, le myrtille a également de bons effets pharmacologiques. Il peut aider à la digestion, favoriser la diurèse et être bénéfique pour les reins, et soulager la chaleur et l'ennui. Il a pour effet de nourrir l'estomac et la rate, de détoxifier et d'embellir, et peut également réguler le qi et la circulation sanguine, résister au vieillissement et renforcer l'immunité du corps. La médecine traditionnelle chinoise a également une haute opinion de la baie de laurier. Li Shizhen a déclaré dans le « Compendium de matière médicale » que la baie de laurier « peut étancher la soif, harmoniser les cinq organes internes, nettoyer l'estomac et les intestins et éliminer l'irritabilité et la mauvaise haleine ». Les gens ont également l'habitude de sélectionner la meilleure baie de laurier et de la faire tremper dans du vin blanc, communément appelé « baie de laurier baijiu ». En été, pendant la chaleur torride, manger quelques baies de laurier peut soulager la chaleur, stimuler l’appétit et vous rafraîchir.

En tant que fruit précieux, le myrtille a également de bons effets pharmacologiques. Il peut aider à la digestion, favoriser la diurèse et être bénéfique pour les reins, et soulager la chaleur et l'ennui.

Il a pour effet de nourrir l'estomac et la rate, de détoxifier et d'embellir, et peut également réguler le qi et la circulation sanguine, résister au vieillissement et renforcer l'immunité du corps.

La médecine traditionnelle chinoise en a également une haute opinion. Li Shizhen a déclaré dans le « Compendium of Materia Medica » que le myrtille « peut étancher la soif, harmoniser les cinq organes internes, nettoyer l'estomac et les intestins et éliminer l'irritabilité et la mauvaise haleine ».

Les gens ont également l'habitude de sélectionner des baies de laurier de première qualité et de les tremper dans du vin blanc, communément appelé « baie de laurier de Shaojiu ».

Recette recommandée : Vin de myrtille

Méthode de préparation : Lavez les baies de myrtille, ajoutez la quantité appropriée de sucre blanc, remuez bien et versez dans un récipient en porcelaine. Au bout d'une semaine environ, les baies de myrtille fermentent naturellement pour donner du vin. Conservez le jus filtré dans un récipient hermétique.

Raisons de santé : Le myrtille est un fruit frais de saison riche en divers nutriments. En particulier, le myrtille a pour effet de favoriser la salivation, d'étancher la soif et de prévenir les coups de chaleur. Écrasez-le uniformément avec du sucre blanc. La douceur du sucre neutralise simplement l'acidité du myrtille, et il a bon goût après avoir été fermenté en vin. Les ingrédients du myrtille sont entièrement dissous dans le vin, ce qui facilite son absorption par le corps humain.

Si vous achetez des baies de myrtille fraîches et que vous les trouvez difficiles à nettoyer, vous pouvez les faire tremper dans de l'eau salée.

Impossible d'utiliser du détergent. Il suffit de le faire tremper dans du sel pendant 30 minutes.

Si vous n'êtes pas sûr, tirez simplement quelques fois de plus.

En été, pendant la chaleur torride, manger quelques baies de laurier peut soulager la chaleur, stimuler l’appétit et vous rafraîchir.

Tabous alimentaires :

Le myrtille est une plante qui réchauffe naturellement. En consommer trop peut provoquer des réactions telles que de la fièvre sur tout le corps et une production excessive de mucosités.

De plus, l’acide de fruit contenu dans le myrtille peut corroder les dents, vous devez donc vous brosser les dents immédiatement après en avoir mangé.

Manger trop de baies de myrtille peut facilement provoquer un rhume d'estomac et une diarrhée. Les substances acides détruisent l'acide gastrique et la muqueuse gastrique, ce qui entraîne des problèmes d'estomac.