Comment faire de la bouillie de poisson salé

Sans aucun autre ingrédient, la saveur fraîche du poisson salé est véritablement révélée, et il n'y a pas lieu de s'inquiéter qu'il soit trop salé, c'est très bon.

1. Faites tremper le poisson salé dans de l’eau chaude pendant une nuit, lavez-le et réservez-le.

2. Faites chauffer une autre casserole d'eau, mettez-y le poisson salé nettoyé, faites cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre, puis retirez-le et déchirez-le en morceaux.

3. Ajoutez le riz et la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

4 Faites bouillir le poisson salé jusqu'à ce qu'il soit tendre pendant environ dix minutes.

Dans le passé, lorsque l’économie n’était pas très bonne, l’émergence du poisson salé a apporté satisfaction à l’appétit des gens ; bien qu’il y ait plus de choix alimentaires ces dernières années, la saveur particulière du poisson salé attire toujours les gens modernes et dégage une atmosphère nostalgique.

Un poisson salé de bonne qualité doit avoir une apparence soignée et propre, une chair ferme, des os et une chair qui ne se séparent pas facilement et qui ne se bossellent pas facilement lorsqu'on les presse. Sinon, c'est un produit de qualité inférieure. En même temps, choisissez des produits qui montrent leur couleur d'origine. Les couleurs trop vives et le jaune déformé peuvent contenir des pigments nocifs pour le foie, il faut donc faire particulièrement attention lors du choix du poisson salé.

Après avoir acheté du poisson salé, il est préférable de le faire tremper dans l'eau avant de le manger. Vous pouvez d'abord le cuire à la vapeur, puis le frire pour pouvoir le conserver quelques jours de plus. Sinon, si vous le faites frire directement, il deviendra mou si vous le mangez au repas suivant. Le poisson salé mariné n'est toujours pas aussi nutritif que le poisson frais, et en termes de fraîcheur et de nutrition, le premier n'a pas beaucoup d'avantages pour le corps humain, il est donc préférable de ne pas le manger trop fréquemment.