Comment rendre les champignons de lait délicieux

Le champignon de lait est un champignon sauvage qui apparaît souvent après la pluie. Il a une chair délicieuse et des nutriments riches, et peut améliorer la résistance du corps humain aux maladies. C’est juste que certaines personnes ne connaissent pas grand-chose aux champignons sauvages et ne savent pas comment cuisiner ce champignon de lait pour le rendre délicieux. À cette fin, j'ai spécialement compilé la méthode de fabrication des champignons de lait, et je vais maintenant l'écrire pour la partager avec vous. Après l'avoir lu, vous saurez comment préparer de délicieux champignons de lait.

Comment rendre les champignons de lait délicieux

Champignons de lait sautés

1. Les champignons de lait peuvent être sautés. Pour les faire sauter, vous pouvez préparer 300 grammes de champignons de lait frais, puis préparer de l'huile de cuisson, du sel, de l'ail, des piments et d'autres ingrédients, et enfin préparer une petite quantité de feuilles de légumes verts.

2. Retirez la boue et le sable des racines du champignon laiteux, lavez-le à l'eau claire et coupez-le en morceaux. Pelez l'ail et coupez-le en morceaux. Coupez tous les poivrons et les légumes en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.

3. Chauffer l'huile dans un wok, ajouter les tranches d'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Ajouter le piment et faire revenir un moment. Ajouter les morceaux de champignons de lait hachés et faire revenir le tout. Après avoir fait revenir uniformément, ajouter une petite quantité de sauce soja légère et une quantité appropriée de sel. Continuer à faire revenir pendant un moment. Une fois les champignons de lait cuits, ajouter les légumes et faire revenir rapidement. Servir ensuite directement dans une assiette.

Côtes de porc mijotées aux champignons de lait

1. Les côtes de porc mijotées aux champignons de lait sont également très délicieuses. Lors de leur préparation, vous devez bien laver les champignons de lait, en particulier la boue et le sable des racines doivent être nettoyés, puis les couper en deux au milieu pour une utilisation ultérieure.

2. Coupez les côtes en morceaux, lavez-les à l'eau claire, puis blanchissez-les dans de l'eau bouillante. Une fois le sang retiré, sortez-les et mettez-les dans la marmite avec les champignons de Paris. Ajoutez du gingembre, des morceaux d'oignons verts et une quantité appropriée de baies de goji, et faites mijoter le tout. Une fois les côtes tendres, salez pour assaisonner, puis servez dans un bol.