Comment rendre les escargots de boue délicieux

L'escargot de boue est un mollusque que l'on trouve principalement au bord de la mer. Il est riche en nutriments, peut renforcer la fonction sexuelle et améliorer l'immunité du corps. Cependant, de nombreuses personnes, lorsqu'elles voient l'escargot de boue mou, ne savent pas comment le cuisiner pour le rendre délicieux. Aujourd'hui, je vais vous faire une liste complète des méthodes de cuisson des escargots de boue. Si vous voulez manger des escargots de boue, venez les découvrir.

Comment rendre les escargots de boue délicieux

Escargot de boue ivre

1. Les escargots de boue ivres sont une façon courante de les manger. Pour le préparer, vous devez préparer 500 grammes d'escargots de boue, des quantités appropriées de coriandre et de poivrons verts et rouges, une bouteille de bière et des quantités appropriées d'ail émincé et d'oignons verts hachés, et enfin préparer une petite quantité de poivre sauvage et de sel de table.

2. Après avoir lavé les escargots de boue, faites-les tremper dans 200 grammes de bière pendant au moins douze heures. Après le trempage, sortez-les et retirez l'eau. Lavez et hachez la coriandre, puis mélangez-la avec l’ail, le gingembre et l’oignon vert hachés.

3. Ajoutez du sel comestible et du poivre sauvage à la bière restante, mélangez bien, puis faites tremper les escargots de boue dans le jus, puis ajoutez les poivrons verts et rouges hachés et les oignons, le gingembre et l'ail hachés, mélangez bien et laissez mariner. Lorsque vous voulez manger, vous pouvez le sortir et le servir dans une assiette.

Huile d'oignon vert Boue d'escargot

1. Les escargots de boue à l'huile d'oignons verts sont également très délicieux. Pour les préparer, vous devez préparer 300 grammes d'escargots de boue, des quantités appropriées d'huile de cuisson, d'oignons verts et de gingembre, ainsi qu'une petite quantité de sauce soja, de vin de cuisine et de sel de table.

2. Lavez les escargots de boue, retirez l'eau, puis faites chauffer de l'eau dans une casserole et ajoutez une petite quantité de vin de cuisine. Mettez ensuite les escargots de boue dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce que la casserole bout et qu'une grande quantité de mousse apparaisse, puis éteignez le feu et sortez les escargots de boue.

3. Chauffez l'huile dans un wok, ajoutez l'oignon vert haché, le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite une petite quantité de sauce soja et de sel et remuez bien. Versez-la directement sur les escargots de boue cuits pendant qu'elle est chaude, puis remuez uniformément avec des baguettes. Une portion d'escargots de boue parfumés à l'huile d'oignon vert est prête.