Comment mariner les poivrons rouges Méthodes et techniques pour mariner les poivrons rouges

Il est temps que les poivrons rouges soient commercialisés en grande quantité. De nombreuses personnes aiment les mariner et les conserver afin de pouvoir manger de délicieux poivrons rouges toute l’année. Mais comment mariner ces poivrons rouges frais ? Quelle est la meilleure façon de le mariner ? Laissez-moi vous le dire ci-dessous.

Comment mariner les poivrons rouges

Méthode 1 du poivron rouge mariné

Il existe une façon très simple de mariner les poivrons rouges. Si vous avez un bocal à kimchi à la maison, vous pouvez directement laver les poivrons rouges à l'eau claire, retirer les tiges et l'humidité de surface, et les mettre dans la soupe de kimchi pour les mariner. Au bout de cinq à sept jours, les poivrons rouges seront parfumés et la version simple des poivrons rouges marinés pourra être sortie et consommée.

Méthode 2 du poivron rouge mariné

1. Les poivrons rouges peuvent également être hachés et marinés. Vous devez préparer un kilo de poivrons rouges, deux cents grammes d'ail, cinquante grammes de sel et cent grammes de gingembre, puis préparer un robot culinaire.

2. Lavez le poivron rouge préparé, retirez l'humidité de la surface et coupez-le en petits morceaux. Pelez l'ail, lavez le gingembre et retirez l'humidité. Mettez-les dans un robot culinaire et mixez-les pour obtenir une pâte à utiliser ultérieurement.

3. Faites mariner les poivrons rouges hachés avec du sel pendant quelques heures. Une fois le jus à l'intérieur extrait, ajoutez la pâte de gingembre et d'ail et mélangez bien. Ajoutez le vin blanc et le sel et mélangez bien. Mettez le tout dans une bouteille et fermez-la. Au bout de dix jours, les poivrons rouges à l'intérieur fermenteront légèrement et vous pourrez les sortir et les manger. Si vous pouvez le laisser fermenter plus longtemps, son goût sera plus tentant.