Comment faire de la bouillie de millet, de dattes rouges et de longanes

Ce que je vais vous présenter ci-dessous est la méthode de préparation de la bouillie de millet, dattes rouges et longanes. J’espère que les amis qui ne savent pas encore comment la préparer pourront l’apprendre avec soin.

Bouillie de millet, dattes rouges et longanes

Pour une raison quelconque, je n'ai pas eu envie de manger beaucoup ces derniers temps. Même pendant l'été chaud, j'aurais faim si je n'avais pas le temps de manger à l'heure du repas. Mais maintenant qu'il ne fait plus si chaud, j'ai perdu l'appétit et je ne dors pas très bien. Je devrais prendre soin de moi. Les compléments alimentaires sont pires que les compléments médicaux, alors j'ai préparé de la bouillie de millet avec des dattes rouges, du longane, etc. Ma sœur a demandé à 00 d'apporter le millet de sa ville natale. Les dattes rouges sont des dattes Hotan achetées en ligne. Nous avons toujours du longane séché et des baies de goji pour faire de la soupe à la maison, donc c'est très pratique à préparer. Il semble qu'il soit bénéfique de stocker davantage de choses à la maison afin de pouvoir les récupérer lorsque vous souhaitez les utiliser.

Ingrédients pour la bouillie de millet, dattes rouges et longanes

1/2 bol de millet (environ 150-200 grammes) 3 jujubes

20 longanes séchés 20 baies de goji

Comment faire de la bouillie de millet, de dattes rouges et de longanes

1. Rincez le millet à l'eau, retirez le noyau des dattes rouges et déchirez-les en petits morceaux, et rincez le longane séché et le goji à l'eau.

2. Mettez tous les ingrédients dans la casserole, versez environ trois à quatre fois la quantité d'eau que les ingrédients (si vous souhaitez ajouter du sucre candi, vous pouvez l'ajouter à ce moment-là), portez à ébullition à feu vif, écumez l'écume, baissez le feu et laissez cuire pendant 20 minutes, éteignez le feu lorsque le millet est cuit et laissez mijoter encore 10 minutes. À ce moment-là, la bouillie deviendra plus épaisse et plus délicieuse.

Conseils

1. Il semble facile de faire cuire du porridge, mais il n'est pas si facile de le faire cuire jusqu'à obtenir la bonne épaisseur. En général, le porridge est un peu liquide lorsqu'il vient d'être cuit, mais après un certain temps de mijotage, il aura la bonne viscosité lorsqu'il sera remué à la cuillère. Si la viscosité est juste au moment de la cuisson, il deviendra plus épais après un certain temps et il paraîtra sec.

2. Lorsque vous faites cuire du porridge, une fois que la casserole bout, vous devez généralement la baisser à feu doux. Il est facile de faire « éclater » la casserole à ce moment-là. J'écume généralement la mousse lorsqu'elle bout (la mousse peut facilement faire éclater la casserole, ce qui est la clé). Après avoir mis à feu doux, mettez une cuillère à riz à long manche dedans. Le manche de la cuillère à riz séparera un petit espace entre le couvercle et le corps de la casserole, de sorte que la casserole puisse toujours être maintenue dans un état légèrement bouillant, et qu'elle ne « saute » pas pendant la cuisson.