Comment mariner les feuilles d'oignon vert Comment mariner les feuilles d'oignon vert

Les gens mangent des oignons verts presque tous les jours, mais la plupart des gens enlèvent les feuilles vertes et les jettent directement lorsqu’ils les mangent, car ils ne savent pas comment cuire les feuilles pour les rendre délicieuses. En fait, les feuilles d'oignon vert ont une valeur nutritionnelle élevée. Vous pouvez les mariner avant de les manger. Elles sont particulièrement bonnes avec du riz ou du porridge. Alors, comment faut-il mariner les feuilles d’oignon vert ? L'éditeur vous le dira en détail ci-dessous.

Feuilles d'oignons marinées épicées

1. En général, les feuilles d'oignon vert peuvent être marinées pour obtenir des feuilles d'oignon épicées, qui ont un goût particulièrement bon. Lors du marinage, vous devez préparer une quantité appropriée de feuilles d'oignon vert, une quantité appropriée de poivron rouge et un peu de sel. Il est préférable de préparer une bouteille propre et sans huile.

2. Lavez les feuilles d'oignon vert préparées à l'eau claire, puis retirez l'humidité de la surface. Lavez tous les poivrons rouges préparés, coupez-les en petits dés pour une utilisation ultérieure, puis coupez les feuilles d'oignon vert après avoir retiré l'humidité en petits morceaux.

3. Mélangez les dés de poivrons et les segments d'oignon vert, ajoutez la quantité appropriée de sel et laissez mariner. Une fois qu'ils sont tendres, sortez-les et mettez-les dans une bouteille en verre propre, fermez-la et conservez-la au réfrigérateur. Lorsque vous voulez la manger, sortez-la et mettez-la dans une petite assiette. Ajoutez la quantité appropriée d'huile de sésame et vous pouvez la manger.

Feuilles d'oignons fraîches marinées

1. Beaucoup de gens n’aiment pas le goût épicé des feuilles d’oignon vert, vous pouvez donc les transformer en cornichons. Vous devez préparer une quantité appropriée de poivre et d’anis étoilé, ainsi qu’une quantité appropriée de feuilles d’oignon et de sel de table.

2. Lavez les feuilles d'oignon vert préparées, mettez de l'eau propre dans la casserole, ajoutez le poivre préparé et l'anis étoilé, portez à ébullition, puis blanchissez les feuilles d'oignon vert dans la casserole, retirez-les et laissez-les refroidir dans de l'eau froide après les avoir blanchies, puis sortez, retirez l'eau et ajoutez du sel comestible.

3. Ajoutez du sel comestible et mélangez bien, puis mettez le tout dans un grand bol et laissez mariner. Il sera savoureux après cinq ou six heures. Il aura une certaine saveur d'oignon mais pas trop épicé. Ajoutez un peu d'huile de sésame pour rehausser la saveur. Qu'il soit servi avec du porridge ou du riz, il a un goût particulièrement bon et peut aiguiser l'appétit.