La façon la plus simple de mariner des piments verts

Le poivron vert est l’un des ingrédients les plus courants de la vie. Il a un goût légèrement épicé et une texture croquante. Il contient une variété de nutriments bénéfiques pour le corps humain. C’est un plat courant sur les tables des gens. Il existe de nombreuses façons de le manger, et le poivron vert mariné est l’une de ses façons les plus courantes de le manger. Alors, comment faire des piments verts marinés ? Je vais écrire la méthode la plus simple pour mariner des poivrons verts et la partager avec vous plus tard.

La façon la plus simple de mariner des piments verts

Ingrédients pour piments verts marinés

Pour mariner des poivrons verts, vous devez préparer 2 500 grammes de poivrons verts, 150 grammes de gousses d'ail, 150 grammes de gingembre, 500 grammes de sauce soja braisée, 150 grammes de sel, 150 grammes de sucre, 100 grammes d'alcool à haute teneur en alcool et 100 grammes chacun d'huile de salade et de MSG.

Comment mariner les piments verts

1. Lavez les poivrons verts préparés, coupez-les en tranches, mettez-les au soleil pour les sécher et rangez-les pour une utilisation ultérieure une fois l'humidité éliminée. Pelez l'ail et coupez-le en rondelles. Lavez le gingembre et coupez-le en lamelles.

2. Versez la sauce soja dans la casserole, ajoutez le sucre, le sel, le glutamate monosodique, le vin blanc, l'huile de salade et les autres assaisonnements et portez à ébullition. Une fois le sucre et le sel complètement dissous, éteignez le feu et laissez refroidir.

3. Mettez les tranches de poivron vert séché dans le bocal, ajoutez les tranches d'ail et les morceaux de gingembre, puis versez la marinade cuite dans le bocal, fermez le bocal après avoir bien mélangé et placez-le dans un environnement frais pour faire mariner. Après environ 30 jours, les poivrons verts à l'intérieur seront marinés. Lorsque vous voudrez les manger, vous pourrez les sortir directement avec des baguettes propres et sans huile.