Comment faire de la bouillie à la crème anglaise

Je pense que tout le monde connaît la méthode de préparation de la bouillie d'œufs et de lait. Laissez-moi vous en donner une présentation détaillée ci-dessous. J'espère que vous l'aimerez.

J'aime beaucoup les œufs et le lait, surtout la bouillie aux œufs et au lait. Chaque fois que j'en mange à l'extérieur (en fait, c'est au Zhengyue Porridge Shop, ça semble coûter 7 ou 8 yuans ?), j'ai l'impression que ce n'est pas rentable. Il y a trop peu d'ingrédients dedans, c'est que de l'eau, et je ne sais pas ce qu'on y ajoute d'autre. Alors je l'ai fait moi-même, sans aucune référence, juste en me basant sur mon ressenti. C'est plutôt bon, juste un peu sec (en fait, il y a trop d'ingrédients et trop peu d'eau), mais le goût est quand même très bon, très parfumé.

Ingrédients pour la bouillie à la crème anglaise

Ingrédients principaux : 2 œufs 10 g de lait entier en poudre 20 g de riz Ingrédients selon les besoins

1. Faire tremper le riz toute la nuit

2 Cuire dans une casserole en remuant constamment

3 œufs, cassés en morceaux

4. Remuer

5. Ajoutez du lait en poudre

6. Remuer

J'ai trouvé que la pâte après agitation était très parfumée.

8 Une fois le riz cuit, versez la pâte d'œuf et de lait 1

9 Baissez le feu et laissez cuire environ 2 minutes en remuant constamment.

10 conseils pour servir et ajouter du sucre

1. Le riz doit être trempé pour pouvoir le cuire facilement ;

2. Une fois le riz cuit, versez le lait et la pâte d'œufs. Veillez à utiliser un feu doux, sinon le riz deviendra facilement pâteux ;

3. Après avoir mis le lait et les œufs dans la casserole, retirez-les rapidement de la casserole et ne les faites pas cuire trop longtemps.