Comment fouetter la crème à fouetter

Les gens utilisent souvent de la crème fouettée pour faire des gâteaux, mais la crème fouettée doit être fouettée avant utilisation. Aujourd'hui, l'éditeur vous présentera la méthode de fouettage de la crème fouettée, afin que vous puissiez comprendre comment fouetter la crème rapidement, et en même temps, il vous en dira plus sur la méthode de fabrication de la crème fouettée.

Comment fouetter rapidement de la crème fouettée

1. Pour fouetter la crème, vous devez préparer un batteur à œufs électrique, une quantité appropriée de crème fouettée et un petit bol propre. Mettez la crème fouettée préparée dans le petit bol, puis branchez le batteur à œufs électrique et battez-la à basse vitesse pendant une minute. À ce moment-là, vous trouverez de grosses bulles évidentes dans la crème fouettée.

2. Réglez la vitesse du batteur électrique sur un réglage élevé et continuez à battre pendant 4 à 5 minutes. Au cours de ce processus, le volume de la crème fouettée augmentera rapidement et sa texture deviendra de plus en plus délicate. Une fois que des motifs apparaissent dessus, réduisez la vitesse à un réglage bas et continuez à battre pendant 30 secondes pour expulser l'air dans la crème. À ce stade, la crème fouettée est complètement fouettée et peut être consommée selon vos besoins.

Comment faire de la crème fouettée

1. Lorsque vous avez besoin de crème fouettée, vous pouvez non seulement l'acheter au marché, mais aussi la préparer à la maison. Pour faire de la crème fouettée, il vous faut 200 grammes de lait entier, 5 grammes de feuilles de gélatine et 35 grammes de sucre blanc fin. Coupez les feuilles de gélatine préparées en petits morceaux, ajoutez la quantité appropriée d'eau pure et laissez tremper pendant 5 minutes, puis mettez le lait dans une casserole et faites-le chauffer lentement à feu doux.

2. Ajoutez le sucre blanc fin préparé dans le lait et mélangez bien pour dissoudre tout le sucre. Ajoutez ensuite les feuilles de gélatine ramollies dans le lait chaud et remuez uniformément pour les dissoudre toutes. Utilisez des baguettes pour mélanger rapidement et mettez au réfrigérateur pendant 20 minutes. Lorsqu'il devient collant, sortez-le et utilisez un fouet pour le remuer rapidement. Lorsque son volume double, continuez à le mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes. Après l'avoir sorti, continuez à le remuer avec un fouet pour obtenir la crème légère préparée.

Ce qui précède explique comment battre le lait aux œufs et faire de la crème légère. À l'avenir, chaque fois que vous voudrez manger de la crème légère, vous pourrez la préparer à la maison à tout moment, afin que vous et votre famille puissiez manger des produits à base de crème fraîche, sûrs et délicieux.