Soupe de côtes de porc aux fleurs d'or, soupe de côtes de porc aux fleurs d'hémérocalles

La soupe aux côtes de porc Jinhua est non seulement délicieuse, mais présente également de nombreux bienfaits pour le corps. Jetons un œil à l'introduction ci-dessous :

Présentation de la soupe aux côtes de porc Jinhua

L'hémérocalle contient des ingrédients à base de saponine, qui ont un très bon effet hypnotique ; elle a également un meilleur effet stimulant sur le cerveau et anti-âge. Cette soupe de côtes de porc aux fleurs d'or convient aux personnes inquiètes, qui souffrent souvent de surmenage mental et de surmenage mental. D'une part, elle peut soulager la fatigue et maintenir un sommeil normal, et d'autre part, elle peut aider à ajuster le mécanisme de santé et à éviter un vieillissement prématuré accéléré.

Ingrédients pour la soupe de côtes de porc Jinhua :

Hémérocalle séchée, côtes dures, sel et eau.

Comment faire une soupe de côtes de porc aux fleurs d'or

1. Lavez les côtes, pesez les chrysanthèmes séchés, lavez-les et faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant 10 à 20 minutes. Si du jaune apparaît dans l'eau pendant le lavage, veillez à la rincer plusieurs fois.

2. Faites un nœud après avoir fait tremper les fleurs jaunes pour éviter que les capitules ne deviennent trop mous et ne se désagrègent ou ne se cassent lors de la préparation de la soupe, ce qui affecterait l'apparence. Si cela ne vous dérange pas, vous n'êtes pas obligé de faire un nœud.

3. Mettez les côtes dures lavées dans de l’eau bouillante pour éliminer le sang.

4 Mettez 1250 ml d’eau froide dans une casserole, mettez-y les côtes blanchies et portez à ébullition à feu vif.

5. Baissez ensuite le feu doux, couvrez et laissez cuire 30 à 40 minutes.

6. Ajoutez des fleurs jaunes,

7. Poursuivez la cuisson à feu doux pendant encore 10 à 15 minutes.

8. Enfin, ajoutez quelques gouttes de vinaigre et assaisonnez de sel selon votre goût personnel.

Conseils utiles

En règle générale, plus la couleur des aiguilles dorées séchées est vive, plus le résidu de dioxyde de soufre est élevé. Lorsque le résidu est faible, les aiguilles dorées seront brun foncé, en particulier la pointe. Cela peut être utilisé comme référence lors de l'achat.