Tutoriel étape par étape pour la soupe aux prunes aigres maison Les bienfaits de la soupe aux prunes aigres

En général, les gens aiment boire de la soupe aux prunes aigres lorsqu'ils mangent un pot-au-feu ou lorsqu'il fait chaud en été. On dit que la soupe aux prunes aigres peut éliminer la graisse et empêcher la colère, et qu'elle présente de nombreux avantages pour le corps humain. Mais comment préparer une soupe aux prunes aigres à la maison ? Quels sont les bienfaits de la soupe aux prunes aigres préparée ?

Matériel

Habituellement, lorsque vous préparez une soupe de prunes aigres à la maison, vous devez préparer 550 grammes de prunes, 100 grammes de sucre candi, 3 grammes d'osmanthus, 3 grammes de rose et 2 kilogrammes d'eau.

Étapes pour préparer votre propre soupe aux prunes acidulées

1. Lavez les prunes noires préparées à l'eau claire, puis faites-les tremper dans de l'eau claire pendant 2 à 3 heures. Cela peut réduire l'odeur de fumée. Retirez les prunes noires trempées, égouttez-les et mettez-les dans une casserole.

2. Ajoutez l'eau préparée, ajoutez le sucre candi, couvrez la casserole et allumez le feu pour cuire. Après ébullition, laissez cuire pendant environ une demi-heure, puis ajoutez la rose et l'osmanthus préparés, mélangez bien et laissez cuire encore cinq minutes avant d'éteindre le feu.

3. Sortez la soupe de prunes aigres cuite et filtrez-la. Mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures, puis sortez-la et buvez-la directement. Vous pouvez également ajouter des glaçons à la soupe de prunes aigres cuite et refroidie et la boire directement.

L'effet de la soupe aux prunes aigres

1. Maintenir l'équilibre acido-basique du corps

Le plus grand avantage de la soupe aux prunes aigres est qu'elle maintient l'équilibre acido-basique de l'environnement interne du corps humain et peut réduire l'apparition de nombreuses maladies courantes. Bien qu'il s'agisse d'une boisson acide, c'est un aliment alcalin. Lorsque les gens mangent trop de viande, l'environnement interne du corps devient acide. Boire de la soupe aux prunes aigres peut réguler l'équilibre acido-basique et favoriser le métabolisme de l'acide lactique dans le corps, ce qui est très bénéfique pour soulager la fatigue.

2. Nettoie le foie, élimine le feu, nourrit le yin et humidifie les poumons

La soupe aux prunes aigres peut également purifier le foie et réduire le feu. Son goût est acide et l'acide peut pénétrer dans le foie. Boire régulièrement des ingrédients plus acides peut purifier la chaleur du foie, améliorer la fonction hépatique, réparer les cellules hépatiques endommagées et prévenir diverses maladies du foie. De plus, la soupe aux prunes aigres peut nourrir le yin et humidifier les poumons, et peut éclaircir la gorge et l'humidifier. Elle a également un certain effet sur le soulagement des maux de gorge et de l'enrouement chez l'homme.