L'efficacité et la fonction du vin de carambole et la méthode de production du vin de carambole

Les caramboliers poussent généralement au bord des routes ou dans les cours des maisons. Ils aiment pousser dans des endroits chauds, froids et humides. Il n'y a généralement pas de caramboliers dans les zones extrêmement froides. La carambole présente de nombreux bienfaits, mais son goût est acide et beaucoup de gens n’aiment pas la manger directement. Sa transformation en vin de carambole lui confère un goût moelleux et est encore plus populaire. Voyons maintenant comment préparer du vin de carambole.

L'efficacité et la fonction du vin de carambole

1. Il peut évacuer la chaleur et humidifier les intestins

La fonction de la carambole est d’évacuer la chaleur des organes internes et elle peut également hydrater les intestins et rendre les selles plus fluides. Par conséquent, pour les patients ayant une accumulation de chaleur dans les poumons et l’estomac, la prise de vin de carambole est très utile pour éliminer la chaleur et les toxines du corps. Dans le même temps, l’acide citrique et l’acide malique contenus dans la carambole peuvent augmenter l’acidité du suc gastrique et favoriser la digestion.

2. Il peut réduire l’inflammation et soulager la douleur

La carambole contient des acides organiques et de la vitamine C, qui peuvent tous deux éliminer efficacement l’inflammation de la gorge, évacuer la chaleur et soulager la douleur. Les bienfaits du vin de carambole ne se limitent pas au traitement de la pharyngite, il peut également traiter les maux de dents causés par le vent et le feu. Si le mal de dents est causé par la chaleur et la toxicité, vous pouvez prendre du vin de carambole pour soulager la douleur.

Comment faire du vin de carambole

1. Sélectionnez des caramboles fraîches, lavez-les à l’eau claire, mettez-les dans une passoire et laissez-les sécher. Utilisez ensuite une planche à découper propre et un couteau en acier inoxydable pour trancher la carambole horizontalement. En raison de la forme particulière de la carambole elle-même, après l'avoir coupée en tranches horizontalement, vous pouvez voir de nombreuses belles tranches de carambole en forme d'étoile. Notez que vous devez choisir des caramboles saines pour pouvoir faire du vin de carambole sucré.

2. Le sucre candi est nécessaire pour faire du vin de carambole. Placez soigneusement les tranches de carambole dans le bocal préparé. Après avoir empilé chaque couche, ajoutez une couche de sucre candi. Le sucre favorise la fermentation du vin de carambole et rendra également la carambole plus fraîche. Après le codage, recouvrez avec un couvercle et fermez hermétiquement pour le stockage. Après environ un mois, ouvrez le couvercle et vous verrez que la carambole est devenue jaune et est prête à être consommée.