Comment manger du riz gluant rouge Comment manger du riz gluant rouge

Le riz gluant est un ingrédient à base de riz que les gens consomment souvent. Il est délicieux lorsqu'il est utilisé pour faire des boulettes de riz ou du riz cuit à la vapeur. Il peut également être utilisé pour faire des œufs de riz gluant. Aux yeux des gens, le riz gluant est principalement blanc. En fait, en plus du riz gluant blanc, il existe également sur le marché une sorte de riz gluant rouge, dont la valeur nutritionnelle est bien supérieure à celle du riz gluant blanc. Alors, comment faut-il consommer ce riz gluant rouge ? Quelles sont les différentes façons de le manger ?

Comment manger du riz gluant rouge

1. La façon la plus simple et la plus courante de manger du riz gluant rouge est de faire cuire du porridge avec. Lorsque vous cuisinez du porridge avec du riz gluant rouge, vous devez le laver à l'eau claire, mais vous ne pouvez pas le frotter fort lors du lavage, sinon les nutriments qu'il contient seront perdus. Après l'avoir lavé, mettez-le directement dans une marmite à porridge propre, ajoutez la quantité appropriée d'eau propre, si vous le souhaitez, vous pouvez également mettre la quantité appropriée de dattes rouges et de viande de longane, puis faites-le chauffer et faites-le bouillir, puis laissez-le mijoter à feu doux pendant 40 à 50 minutes, puis le porridge dans la marmite sera cuit et vous pourrez le manger après l'avoir sorti.

2. Le riz gluant rouge peut également être cuit à la vapeur et mangé. Lorsque vous l'utilisez pour cuire du riz à la vapeur, vous pouvez l'associer à une quantité appropriée de riz. Après les avoir lavés séparément à l'eau propre, mettez-les directement dans le cuiseur à riz et ajoutez la quantité appropriée d'eau propre, puis arrosez d'une petite quantité d'huile de sésame, couvrez le couvercle du cuiseur à riz et allumez l'alimentation électrique, laissez le cuiseur à riz fonctionner, et lorsque le cuiseur à riz aura fini de fonctionner, le riz à l'intérieur sera cuit à la vapeur. Une demi-heure après avoir coupé l'alimentation électrique, sortez le riz gluant rouge de la marmite et mangez-le avec vos plats préférés.

Comment manger du riz gluant rouge

1. Le riz gluant rouge peut également être utilisé pour faire des boulettes de riz gluant. Pour préparer des boulettes de riz gluant avec ce riz, vous devez préparer 150 grammes de fécule de maïs, 150 grammes de poudre de noix de coco et 300 grammes de riz gluant rouge. Salez le riz gluant rouge en poudre à l'avance et préparez une quantité appropriée d'huile de cuisson, de sucre et d'eau bouillante. Préparez un bol propre et mettez-y toute la farine de riz gluant rouge préparée, la farine de maïs et la farine de noix de coco.

2. Ajoutez l'eau bouillante préparée, mélangez bien et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte. À ce stade, vous sentirez que la pâte a une grande élasticité. Divisez-les en blocs de taille égale, enveloppez la pâte de haricots préparée au milieu et pétrissez-la pour obtenir une forme de boule de riz gluant. Placez un torchon sur le plateau du cuiseur vapeur, appliquez une quantité appropriée d'huile de cuisson, puis placez les boulettes de riz gluant rouge séchées dessus, puis faites-les cuire à la vapeur dans la casserole. Faites cuire à la vapeur pendant encore 15 minutes après ébullition de l'eau. Les boulettes de riz gluant dans la casserole seront prêtes. Sortez-les et laissez-les refroidir avant de les manger.