Quels sont les effets secondaires du riz violet ? Qui ne devrait pas manger de riz violet ?

Le riz que nous mangeons habituellement est blanc, et le riz que nous cuisinons est également du riz blanc. En fait, il existe de nombreuses variétés de riz, et le riz violet en fait partie. Le riz violet est une sorte de riz gluant. Il n'est cultivé que dans quelques provinces comme le Hunan, le Shaanxi, le Yunnan, etc. C'est une variété de riz relativement précieuse. Le riz violet a un goût très sucré et beaucoup de gens aiment le manger. Cependant, faites attention aux effets secondaires du riz violet.

Quels sont les effets secondaires du riz violet ?

Le riz violet est un aliment très nutritif, contenant des vitamines B1, B2, des protéines, des graisses et d'autres nutriments. Il a pour effet de nourrir le sang et le qi, de renforcer la rate et de réchauffer l'estomac. Cependant, le riz violet doit être bien cuit avant d'être consommé. S'il n'est pas bien cuit, de nombreux nutriments qu'il contient ne peuvent pas être précipités. Manger ce type de riz violet peut facilement provoquer une gastro-entérite aiguë.

Qui ne peut pas manger du riz violet ?

1. Personnes âgées et enfants

Le riz violet a un goût doux et délicieux. Le riz cuit a un parfum frais et peut reconstituer le sang et le qi. C'est un aliment très nutritif. Cependant, le riz violet est en fait un type de riz gluant. Il est très collant et extrêmement difficile à digérer. La fonction digestive des personnes âgées est en déclin, tandis que celle des enfants n'est pas encore complètement développée. Par conséquent, les personnes âgées et les enfants ne doivent pas manger de riz violet, car cela peut entraîner une mauvaise digestion.

2. Les personnes souffrant d'une rate et d'un estomac faibles

Bien que le riz violet présente de grands bienfaits, c’est un aliment très difficile à digérer. Les personnes souffrant d'une rate et d'un estomac faibles ont une fonction gastrique et splénique déficiente. Manger du riz violet va alourdir la rate et l'estomac. Elles ne peuvent pas du tout digérer les nutriments du riz violet, et cela provoquera également des ballonnements abdominaux et une accumulation de gaz abdominaux. Par conséquent, les personnes souffrant d’une rate et d’un estomac faibles ou d’une gastro-entérite ne doivent pas manger de riz violet.

3. Patients diabétiques

Les personnes souffrant d'hyperglycémie et les diabétiques ne doivent pas manger de riz violet, car ces deux groupes de personnes présentent des symptômes de dysfonctionnement métabolique. Le riz violet est riche en nutriments et il est difficile pour les diabétiques et les patients souffrant d'hyperglycémie d'absorber ces nutriments et de métaboliser les substances nocives. Cela aggravera la maladie et peut également entraîner une augmentation de la glycémie.