Comment cuisiner de délicieuses châtaignes ? Recettes maison à base de châtaignes

La châtaigne est un ingrédient à base de noix dont la valeur nutritionnelle est particulièrement élevée. Elle a un goût légèrement sucré, peut nourrir les reins et renforcer la taille, et peut également retarder le vieillissement. Elle peut être consommée de nombreuses façons différentes. Si vous voulez savoir comment la cuisiner au mieux, vous pouvez consulter mon introduction détaillée à ses méthodes de cuisson maison ci-dessous.

Comment faire cuire les châtaignes à la maison

Châtaignes grillées

1. Les châtaignes sont meilleures grillées. Avant de les rôtir, vous devez préparer 500 grammes de châtaignes crues, 30 grammes de sucre, 10 millilitres d'huile végétale et 20 grammes d'eau.

2. Après avoir lavé les châtaignes préparées, séchez l'humidité à la surface, puis utilisez des ciseaux pour couper la surface de chaque châtaigne verticalement. Mettez les châtaignes traitées dans un grand bol, ajoutez l'huile de cuisson préparée et remuez uniformément pour que la surface de chaque châtaigne soit recouverte d'huile végétale.

3. Préparez le four, recouvrez la plaque de cuisson de papier d'aluminium, puis placez les châtaignes sur la plaque de cuisson, préchauffez le four à 185 degrés, placez la plaque de cuisson et faites cuire pendant 25 minutes. Pendant que vous réfléchissez, mélangez le sucre et l'eau pour faire du sirop. Une fois les châtaignes cuites, sortez-les et badigeonnez-les de sirop à l'aide d'un pinceau doux, puis mettez-les au four et laissez cuire pendant cinq minutes.

Bouillie de poulet aux châtaignes

1. Les châtaignes et le poulet sont cuits ensemble pour obtenir une bouillie particulièrement savoureuse. Pour la préparer, vous devez préparer 100 grammes de riz, 100 grammes de châtaignes, 100 grammes de viande, un peu de sel et d'huile de cuisson.

2. Après avoir lavé le riz, ajoutez un peu d'huile de cuisson et mélangez bien. Laissez mariner pendant une demi-heure. Retirez les coquilles des châtaignes préparées, lavez la poitrine de poulet et faites-la cuire dans une casserole d'eau propre. Après l'avoir sortie, déchirez-la en morceaux de poulet, ajoutez de l'huile de cuisson et du sel et laissez mariner pendant une demi-heure.

3. Mettez de l'eau propre dans la casserole, faites-la chauffer, puis, une fois qu'elle bout, mettez le riz mariné dans la casserole, puis ajoutez les châtaignes. Après ébullition à feu vif, laissez mijoter pendant une demi-heure à feu doux. Une fois que le riz dans la casserole est tendre et gluant, ajoutez-le dans la casserole et mélangez bien. Laissez ensuite mijoter pendant 5 à 10 minutes à feu doux. Ajoutez du sel au goût avant de servir.