La bonne façon de manger du yacon

Le yacon est un fruit spécial qui ressemble beaucoup à la patate douce. Il contient une grande quantité de yacon et d'oligosaccharides, qui sont très bénéfiques pour le maintien de la santé intestinale humaine. De plus, il est faible en calories et en matières grasses. Après l'avoir mangé, il peut protéger la santé cardiovasculaire et absorber beaucoup d'énergie. Mais comment faut-il consommer ce yacon unique ? Je vais écrire toutes les façons de le manger plus tard. Si tu veux manger du yacon, tu peux y prêter attention.

La bonne façon de manger du yacon

Soupe d'os de porc au yacon

1. Pour préparer une soupe de yacon et d'os de porc, vous devez préparer 200 grammes de yacon, une carotte, 200 grammes d'os de porc, ainsi que des pois à œil noir, des figues, des lys et des graines de lotus. Ces ingrédients peuvent être préparés en quantités appropriées comme accompagnements.

2. Lavez le yacon préparé, épluchez-le et coupez-le en morceaux. Lavez les feuilles de carotte, coupez-les en morceaux, hachez les os de porc en morceaux et blanchissez-les dans de l'eau bouillante. Mettez-les ensuite dans une marmite avec le yacon, les carottes et les autres ingrédients, ajoutez de l'eau propre, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant deux heures et salez au goût avant de servir.

Salade de yacon

Le yacon est également délicieux en salade de fruits. Pour la préparer, retirez la peau du yacon et coupez-le en morceaux. Ensuite, retirez la chair du pitaya et coupez-la en morceaux. Préparez également deux kiwis, épluchez-les et coupez-les en morceaux. Mettez les trois sortes de fruits ensemble, ajoutez du yaourt nature ou ajoutez une quantité appropriée de vinaigrette, mélangez bien et vous pourrez ensuite la déguster. Ce type de salade de fruits sera plus appétissante après avoir été réfrigérée.

Soupe de Yacon et de Tremella

La soupe à base de yacon et de trémelle est particulièrement savoureuse. Elle permet de purifier les poumons, de réduire les mucosités, d'évacuer la chaleur et de détoxifier. Faites tremper la trémelle préparée à l'avance, retirez les racines jaunes et coupez-la en petits morceaux. Lavez le yacon, retirez la peau, coupez-le en morceaux et mettez-le dans la casserole avec la trémelle, ajoutez du sucre candi, faites chauffer et faites bouillir, puis laissez cuire pendant une demi-heure. Éteignez le feu et sortez-le avant de le manger. Lors de la préparation de la soupe au yacon et à la trémella, vous pouvez également ajouter des quantités appropriées de dattes rouges, de graines de lotus, de baies de goji et d'autres ingrédients. Cela rendra la soupe au yacon et à la trémella plus appétissante et plus nutritive.