Conseils pour identifier les pattes de poulet avariées

Les pattes de poulet sont un aliment délicieux et gluant qui est bon pour la beauté. Le ragoût de pattes de poulet est une soupe de beauté et de santé pour de nombreuses femmes. Les pattes de poulet sont l’une des parties du porc les plus difficiles à manipuler, et les processus d’exfoliation et d’épilation sont compliqués. La plupart des pattes de poulet que nous voyons habituellement sur le marché sont blanches et sans défaut. Ces pattes de poulet sont-elles transformées ? Il semblerait que des pattes de poulet avariées soient retraitées et vendues. Il faut donc savoir choisir ses pattes de poulet pour éviter d'acheter des pattes de poulet gâtées. Jetons un œil aux techniques permettant d’identifier les pattes de poulet avariées.

Conseils pour identifier les pattes de poulet avariées

1. Conseils pour identifier les pattes de poulet gâtées : la couleur

La couleur des pattes de poulet non transformées est plus naturelle, c'est-à-dire que la couleur et le lustre sont très naturels et que la viande rouge et la graisse sont uniformément réparties, pas toutes blanches ou rouges. Si la couleur de la surface des pattes de poulet semble brun rougeâtre ou plus foncée, elles ne sont pas propres à la consommation. Et plus la couleur est foncée, moins elle est fraîche.

2. Conseils pour identifier les pattes de poulet gâtées - collantes

La surface des pattes de poulet sera légèrement humide et non collante. Cependant, lorsque les pattes de poulet se gâtent, elles produisent une vitamine qui donne à la surface des pattes de poulet une substance collante, de sorte qu'elles deviennent collantes et même filandreuses. Ce genre de pattes de poulet est voué à pourrir.

3. Conseils pour identifier les pattes de poulet gâtées - élasticité

La viande fraîche est élastique et rebondit bien lorsqu'elle est pressée par les doigts. Cependant, dans le cas des pattes de poulet, plus elles sont stockées longtemps, plus les protéines et les graisses seront décomposées et la zone dentelée ne récupérera pas après avoir appuyé avec votre doigt.