Comment conserver les aubergines fraîches pour qu'elles ne pourrissent pas Comment conserver les aubergines fraîches

L'aubergine est le légume le plus souvent cuisiné à la maison en été. Elle est souvent très fraîche à l'achat, mais elle commence à pourrir au bout de quelques jours, ce qui agace beaucoup de gens. Alors comment conserver l'aubergine fraîche pour éviter qu'elle ne pourrisse ? Quelles sont les façons de conserver les aubergines fraîches ? Laissez-moi l'expliquer en détail ci-dessous.

Comment conserver les aubergines fraîches pour qu'elles ne pourrissent pas Comment conserver les aubergines fraîches

1. Les aubergines fraîches se conservent naturellement sans se gâter

Après avoir acheté une aubergine fraîche, vous devez la conserver intacte. Il ne doit y avoir aucune cicatrice ni aucun dommage à la surface de l'aubergine, sinon des bactéries pénètreront à l'intérieur de l'aubergine par la plaie et provoqueront la pourriture de l'aubergine. De plus, il y a une couche de cire naturelle à la surface de l'aubergine. Avant de la stocker, elle doit être conservée à l'abri des dommages ou de la pluie. Il suffit de la conserver dans un endroit frais et aéré et elle ne pourrira pas.

2. Les aubergines fraîches ne pourriront pas si elles sont conservées au réfrigérateur

Le stockage au réfrigérateur est également l’une des méthodes de conservation les plus courantes pour les aubergines fraîches. Vous pouvez mettre l’aubergine fraîche que vous avez achetée directement au réfrigérateur. De cette façon, elle peut être conservée pendant environ une semaine sans se détériorer. Vous n’avez pas à vous soucier de la pourriture de l’aubergine pendant la période de stockage.

3. Enveloppez les aubergines fraîches dans du papier absorbant pour éviter qu'elles ne pourrissent.

Les aubergines fraîches ne pourriront pas si vous les enveloppez de serviettes en papier et les mettez dans une boîte en carton hautement respirante. Les envelopper avec des serviettes en papier peut empêcher efficacement la cire à la surface de l'aubergine d'être endommagée et réduire l'invasion des bactéries, prolongeant ainsi la durée de conservation de l'aubergine. Vous n'avez pas à vous soucier de sa pourriture.