Comment faire des peaux de radis marinées Ingrédients et méthodes pour les peaux de radis marinées

Beaucoup de gens épluchent le radis et le jettent directement après l’avoir mangé, mais ils ne savent pas que la peau du radis a également de nombreuses utilisations. Une fois marinée dans des cornichons, son goût et sa saveur sont excellents. C’est un bon plat pour accompagner le riz. Il présente également de nombreux bienfaits pour la santé, comme la régulation du qi et le soulagement de la douleur. Mais comment faire mariner la peau du radis ? L'éditeur vous le dira en détail ci-dessous.

Comment faire des peaux de radis marinées

Ingrédients pour peau de radis marinée

Si vous souhaitez réutiliser les pelures de radis, il est préférable de les éplucher plus épaisses. Pour la marinade, vous pouvez préparer 500 grammes d'écorces de radis et également préparer les quantités appropriées de vinaigre, de sel, de sucre et d'autres ingrédients.

Étapes spécifiques pour les pelures de radis marinées

1. Lavez les peaux de radis épluchées à l'eau claire, égouttez-les puis mettez-les au soleil pendant environ une journée. Il est préférable d'attendre que les peaux de radis soient à moitié déshydratées avant de les ranger.

2. Mettez le vinaigre préparé, le sel, le sucre et les autres assaisonnements dans une casserole, portez-les à ébullition, puis laissez la sauce refroidir naturellement.

3. Mettez les pelures de radis traitées dans un bocal à cornichons, puis versez-y le jus cuit, fermez le bocal et laissez mariner dans un endroit frais pendant environ cinq jours. Les pelures de radis à l'intérieur seront entièrement parfumées et vous pourrez les manger à tout moment.

4. Lors de la mise en conserve des pelures de radis, vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients, tels que de l'ail, des tranches de gingembre ou des poivrons verts, afin que les pelures de radis marinées aient plus de saveur. Mais tout le monde doit se rappeler qu'il ne faut pas apporter d'eau brute, que vous mettiez de nouveaux légumes ou que vous retiriez de la nourriture, sinon le jus à l'intérieur se détériorera facilement, ce qui rendra le goût des légumes marinés insatisfaisant.