Le melon amer est l’un des meilleurs choix alimentaires en été, mais il existe également des tabous lors de la consommation de melon amer. Le melon amer peut dissiper la chaleur et réduire le feu, soulager la fièvre et l'agitation, soulager la fatigue, nettoyer le cœur et améliorer la vue, et revigorer le qi et renforcer le yang. Le melon amer est riche en fibres alimentaires et en vitamine C organique, soit près de trois fois plus que les tomates. Et la vitamine C ORGNITU est un excellent antioxydant qui peut améliorer la résistance du corps au stress et réduire le risque de cancer. De plus, le melon amer contient également des glycosides de momordica, de multiples acides aminés, du calcium, du phosphore, du carotène, des vitamines du groupe B, etc. Les tabous du melon amerCependant, certaines personnes ont une rate et un estomac faibles et souffrent facilement de diarrhée après avoir mangé des aliments froids. Leurs selles sont généralement molles et sans goût. Ces personnes ne sont pas aptes à manger des aliments amers. Parce que le melon amer est amer et froid, il a une nature astringente et peut provoquer du froid et ralentir la circulation sanguine. Par conséquent, les femmes qui ont leurs règles ne doivent pas être trop « travailleuses » et veiller à ne pas nuire au bon déroulement de la période menstruelle. Un composant appelé « momordica charantia » présent dans le melon amer peut provoquer un avortement précoce et à moyen terme chez les souris enceintes, et on pense que le melon amer peut provoquer des contractions de l'utérus. Bien que la teneur en courge amère ne soit pas très importante, les femmes enceintes devraient néanmoins en consommer avec modération et en manger moins. Si l’estomac et les intestins ne peuvent pas tolérer cette nourriture amère et froide, il faut ajouter des aliments épicés comme le piment, le poivre, l’oignon et l’ail pendant la cuisson. Pour ne pas endommager le Qi de la rate et des poumons. En été, les gens aiment rester au frais et utilisent des ventilateurs et des climatiseurs. Ils sont facilement contaminés par le vent et attrapent un rhume. À ce moment-là, manger des aliments épicés comme l’ail, le gingembre, la coriandre, l’oignon, la ciboulette, les feuilles de basilic, etc. aidera à expulser le froid du corps. |
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