Ingrédients et étapes pour faire de la bouillie de millet, châtaignes et noix

Le millet, les châtaignes et les noix sont des ingrédients bénéfiques pour la santé, dotés d'une valeur nutritionnelle particulièrement élevée. Ils peuvent être consommés seuls ou cuits ensemble pour faire de la bouillie. La bouillie de millet, de châtaignes et de noix préparée avec ces ingrédients a une texture douce et gluante et est riche en nutriments. Elle peut réguler la rate et l'estomac, nourrir les reins et renforcer la taille, et également retarder le vieillissement. C’est juste que certaines personnes ne savent pas comment préparer ce type de porridge, ni quels ingrédients il faut. Aujourd’hui, je vais vous présenter ces questions spécifiquement, et après avoir lu ceci, vous saurez comment préparer du porridge au millet et aux châtaignes.

matière première

Pour préparer une bouillie de millet, de châtaignes et de noix, vous devez préparer 200 grammes de châtaignes, 50 grammes de millet, 100 grammes de dattes, 50 grammes de flocons d'avoine, 100 grammes de cerneaux de noix et une quantité appropriée de sucre candi.

Mesures

1. Plongez les châtaignes préparées dans de l'eau bouillante et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes. Sortez-les après la cuisson, retirez la coque pendant qu'elle est encore chaude et réservez la pulpe. Rincez les dattes noires à l'eau claire et faites tremper les flocons d'avoine dans de l'eau tiède.

2. Ajoutez de l'eau propre dans la casserole et allumez le feu pour chauffer. Lorsque la température de l'eau dans la casserole atteint environ 50 degrés, ajoutez tous les ingrédients préparés, portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant environ une demi-heure.

3. Lorsque la bouillie dans la casserole est presque prête, ajoutez une quantité appropriée de sucre candi et remuez uniformément avec une cuillère. Une fois le sucre candi complètement fondu, éteignez le feu et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes. À ce moment-là, la bouillie de millet, de châtaignes et de noix dans la casserole est prête et peut être sortie et servie dans un bol.

Précautions

1. Pour la préparation de la bouillie de millet, de châtaignes et de noix, il faut choisir un millet de meilleure qualité, afin que la bouillie soit parfumée, gluante et rafraîchissante. Les châtaignes et les noix doivent également être soigneusement cueillies et toutes les parties infestées d'insectes et pourries doivent être retirées, sinon cela affectera le goût de la bouillie.

2. Lors de la préparation de la bouillie de millet, de châtaignes et de noix, vous devez également faire attention à la quantité d'eau. Vous devez ajouter suffisamment d'eau en une seule fois, mais pas trop, sinon la bouillie sera trop liquide et le goût ne sera pas très bon. La plupart du temps, lors de la préparation de la bouillie, vous pouvez faire en sorte que la quantité d'eau recouvre les ingrédients de 7 à 10 centimètres. De cette façon, la bouillie sera molle, collante et aura un goût attrayant.