Valeur nutritionnelle de la peau de tofu frite

La peau de tofu frite, également appelée peau grasse, est un produit à base de soja dont la valeur nutritionnelle est particulièrement élevée. Il s'agit de la peau prélevée sur la couche supérieure du tofu. Elle peut également être transformée en yuba. Cet ingrédient concentre l'essence nutritionnelle du soja, ce qui est très bénéfique pour la consommation humaine. Je vais maintenant vous présenter en détail la valeur nutritionnelle élevée de la peau de tofu frite.

1. La peau de tofu frite a une teneur élevée en lécithine

La peau de tofu frit contient une grande quantité de lécithine de soja. Une fois absorbée par le corps humain, cette substance peut ramollir les vaisseaux sanguins, accélérer la circulation sanguine et améliorer la fonction cardiaque. Une consommation régulière peut prévenir l'apparition de diverses maladies cardiovasculaires. De plus, la lécithine peut agir directement sur le cerveau humain, favoriser le développement intellectuel et améliorer la mémoire.

2. La peau de tofu frite est riche en calcium

La peau de tofu frite est riche en calcium et contient du phosphore, un oligoélément. Ces substances peuvent être facilement absorbées et utilisées par le corps humain. Elle peut compléter le calcium et favoriser le développement osseux. Elle est bénéfique pour le développement et la croissance des os des jeunes et des personnes âgées. En particulier, manger plus de peau de tofu frite peut améliorer la résistance des os et prévenir efficacement les fractures.

3. La peau de tofu frite est riche en isoflavones de soja

La peau de tofu frite contient non seulement des protéines, des glucides et de la cellulose, mais aussi une grande quantité d'isoflavones de soja. Cette substance peut réguler le système endocrinien des femmes et améliorer la capacité anticancéreuse du corps. En particulier, après que les femmes l'ont mangé, l'incidence du cancer du sein peut être considérablement réduite. Dans le même temps, il peut également prévenir efficacement l'apparition du cancer du côlon, du cancer du poumon et du cancer gastrique, et l'effet anticancéreux est particulièrement bon.