Valeur nutritionnelle de l'aubergine frite

L'aubergine frite est probablement la façon la plus courante de la manger. Aujourd'hui, je vais vous parler de la valeur nutritionnelle de l'aubergine frite :

Aubergines frites

Précautions

Ne pas éplucher l'aubergine, sa valeur réside dans sa peau. La peau de l'aubergine contient de la vitamine B. La vitamine B et la vitamine C forment une bonne paire. Si nous consommons suffisamment de vitamine C, le métabolisme de cette vitamine C a besoin du soutien de la vitamine B.

Valeur nutritionnelle

Riche en nutriments

L'aubergine est riche en nutriments, contenant des protéines, des graisses, des glucides, des vitamines, du calcium, du phosphore, du fer et d'autres nutriments.

Ingrédients nutritionnels. Chaque 100 grammes contient 2,3 grammes de protéines, 0,1 gramme de matières grasses, 3,1 grammes de glucides, 22 milligrammes de calcium, 31 milligrammes de phosphore, 0,4 milligramme de fer, 0,04 milligramme de carotène, 0,03 milligramme de thiamine, 0,04 milligramme de riboflavine, 0,5 milligramme de niacine et 3 milligrammes d'acide ascorbique.

De plus, l'aubergine contient de la vitamine E, qui a pour fonction de prévenir les saignements et d'anti-vieillissement. Manger régulièrement de l'aubergine peut prévenir l'augmentation du taux de cholestérol dans le sang, ce qui a une signification positive pour retarder le vieillissement humain.

effet

1. Protéger le système cardiovasculaire et l'acide ascorbique : l'aubergine est riche en vitamine P, qui peut améliorer l'adhésion entre les cellules humaines, améliorer l'élasticité des capillaires, réduire la fragilité et la perméabilité des capillaires, prévenir la rupture et les saignements des micro-vaisseaux et maintenir une fonction cardiovasculaire normale. De plus, l’aubergine peut prévenir et traiter le scorbut et favoriser la cicatrisation des plaies.

2. Prévention et traitement du cancer gastrique : L’aubergine contient de la solanine, qui peut inhiber la prolifération des tumeurs du système digestif et est efficace dans la prévention et le traitement du cancer gastrique. De plus, l’aubergine a également pour effet d’éliminer la fièvre cancéreuse.

3. Anti-âge : l'aubergine contient de la vitamine E, qui a pour fonction de prévenir les saignements et d'anti-âge. Manger régulièrement de l'aubergine peut prévenir l'augmentation du taux de cholestérol dans le sang, ce qui a une signification positive pour retarder le vieillissement humain. [2]

Instructions

Convient aux personnes

Il peut évacuer la chaleur et soulager la chaleur estivale, et convient particulièrement aux personnes sujettes aux brûlures et aux furoncles.

Aubergines frites

Les personnes qui devraient éviter de manger

Les personnes souffrant d'insuffisance de la rate et de l'estomac et d'asthme ne doivent pas trop manger

L'aubergine a un goût amer en automne et est de nature froide. Les personnes souffrant d'une rate et d'un estomac faibles, d'un corps faible et de selles molles ne doivent pas en manger trop.

Si vous mangez des aubergines avant une intervention chirurgicale, l'anesthésique risque de ne pas être correctement décomposé, ce qui retardera le temps de récupération du patient et affectera sa vitesse de récupération.