Ingrédients et étapes pour la soupe aux champignons à l'occidentale

Lorsque les gens vont dans des restaurants occidentaux pour manger, la plupart d'entre eux aiment la soupe aux champignons occidentale. Alors, avez-vous déjà pensé à préparer un peu de cette soupe à la maison ? Je vous donnerai plus tard la recette détaillée de la soupe aux champignons occidentale. Les amis qui aiment ce genre de soupe peuvent apprendre à la préparer eux-mêmes.

Recette de soupe aux champignons à l'occidentale

Soupe aux champignons à l'occidentale

Pour préparer une soupe aux champignons de style occidental, vous devez préparer six à huit champignons blancs, un demi-oignon, 100 grammes de beurre, 150 grammes de crème, 160 grammes de farine, une quantité appropriée d'eau et 200 grammes de lait frais, ainsi que des quantités appropriées de sel, de poivre, d'essence de poulet et d'autres assaisonnements.

Étapes pour préparer une soupe aux champignons occidentale

1. Lavez les champignons blancs préparés à l'eau claire, puis sortez-les et coupez-les en rondelles. Ensuite, épluchez les oignons, lavez-les, puis coupez-les en petits cubes pour une utilisation ultérieure.

2. Mettez 50 grammes de beurre dans un wok et faites-le fondre lentement à feu doux. Ajoutez ensuite l'oignon haché et faites-le revenir. Attendez que l'oignon soit tendre avant d'ajouter les champignons coupés en tranches. Après trois minutes de cuisson, les champignons deviendront également tendres. Sortez-les et mettez-les dans un bol pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez les 50 grammes de beurre restants dans le wok, faites-le chauffer et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il fonde. Ajoutez ensuite la farine et faites-la revenir lentement jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Vous obtiendrez des nouilles sautées au beurre.

4. Ajoutez une quantité appropriée d'eau dans la casserole, remuez tout en ajoutant de l'eau et n'arrêtez pas de chauffer. Une fois que la température dans la casserole aura augmenté, la soupe deviendra épaisse. Après ébullition, ajoutez les champignons et les oignons frits dans la soupe, faites cuire pendant quelques minutes, puis ajoutez du sel, du poivre et de l'essence de poulet pour assaisonner.

5. Enfin, mettez la crème et le lait préparés dans la casserole, faites chauffer et faites bouillir, et la soupe aux champignons occidentale maison est prête.