Comment faire des radis marinés ? Comment faire des radis marinés ?

Le radis mariné est un plat d'accompagnement que tous les ménages mangent. Il peut être utilisé pour conserver les cornichons pendant une longue période, ce qui permet aux gens de les emporter quand ils le souhaitent et de les manger, et il peut également être préparé et mangé à tout moment pour profiter de la fraîcheur du radis. Il existe de nombreuses sortes de radis marinés que les gens consomment habituellement, et leurs méthodes de marinage sont également différentes. Je leur donnerai une présentation détaillée plus tard afin que tout le monde puisse facilement comprendre comment le radis mariné est fabriqué.

1. Comment mariner du radis râpé épicé avec du vinaigre

Le radis râpé épicé et aigre est une façon courante de faire des cornichons de radis. Vous pouvez préparer un radis blanc frais, le laver à l'eau claire, le couper en fines lanières, puis ajouter du sel de table, bien mélanger et laisser mariner pendant quelques heures, retirer l'eau, puis ajouter du vinaigre balsamique, de la sauce soja légère, une petite quantité de poudre de cinq épices et une quantité appropriée de lamelles de piment rouge, bien mélanger et laisser mariner pendant quelques heures, le radis râpé sera savoureux, retirez une quantité appropriée d'huile de sésame pour l'assaisonnement et ce sera un cornichon de radis rafraîchissant qui se marie bien avec le riz.

2. Comment mariner des tranches de radis à l'ail

Les tranches de radis à l'ail sont également une variété courante de cornichons au radis, et la méthode est simple. Vous pouvez préparer un radis blanc frais, deux têtes d'ail, une quantité appropriée de sel de table et une boîte de conservation. Lavez le radis blanc préparé, coupez-le en tranches, ajoutez du sel de table et laissez-le mariner un moment, retirez l'eau de marinade et égouttez l'eau des tranches de radis, puis mettez-le dans la boîte de conservation, ajoutez une quantité appropriée de sucre blanc, coupez l'ail en ail émincé, mettez-le dans les tranches de radis, mélangez bien et fermez avec une pellicule plastique, puis mettez-le au réfrigérateur pour mariner. Après deux ou trois jours, les tranches de radis à l'ail maison seront marinées.

3. Comment mariner des radis séchés épicés

Le radis séché aux cinq épices est également une variété courante de cornichons au radis. Pour le mariner, vous devez couper le radis frais en lanières et le mettre au soleil pour le sécher. Lorsqu'il est sec à 80 %, rangez-le, lavez la terre meuble à la surface avec de l'eau propre, puis égouttez l'eau. Mettez ensuite les assaisonnements tels que la sauce soja légère, le vinaigre balsamique, la poudre de cinq épices, la poudre de chili et la poudre de poivre ensemble et mélangez-les uniformément. Mettez-les dans une casserole et faites-les bouillir. Après refroidissement, mettez-y le radis séché et faites-le mariner. Au bout d'une dizaine de jours, les cornichons de radis séchés aux cinq épices faits maison seront prêts. Après les avoir sortis, ajoutez un peu d'huile de sésame et mangez-les.