Instructions pour mariner des radis séchés épicés

Comme le dit le dicton, mangez du radis en hiver et du gingembre en été. Le radis, également connu sous le nom de radis, a une grande valeur comestible et médicinale. Dans le nord, de nombreuses familles aiment mariner du radis séché aux cinq épices pendant la saison de récolte du radis. Le radis séché aux cinq épices est délicieux et se marie bien avec le riz. C'est un bon plat d'accompagnement. Ici, je vais vous montrer la méthode de marinage du radis séché aux cinq épices.

Radis épicés marinés

Ingrédients pour radis mariné aux épices

Ingrédients principaux : 1 radis blanc Accessoires : sel, poivre, poudre de cinq épices, huile de sésame, vinaigre, sauce soja

Étapes pour mariner des radis séchés épicés

1. Lavez le radis, retirez les moustaches et les bosses éventuelles.

2. Coupez ensuite le radis blanc en lanières de 1 cm.

3. Mettez les lanières de radis blanc coupées dans un récipient et ajoutez la quantité appropriée de sel pour les faire mariner pendant 5 heures.

4. Après avoir laissé mariner pendant 5 heures, pressez le radis blanc mariné pour en extraire l'eau autant que possible.

5. Répartissez les radis uniformément sur la grille et placez-les au soleil pour les faire sécher.

6. Après environ 1 jour, lorsque le radis blanc ne libère plus d'eau, vous pouvez le mariner.

7. Processus de décapage : Mettez le radis blanc séché dans un récipient et mélangez le sel, le sucre, le poivre, la poudre de cinq épices, le vinaigre, la sauce soja et l'huile de sésame selon votre goût.

8. Vous pouvez également mettre le radis blanc mariné dans un récipient hermétique pour une consommation à long terme.

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