Comment faire une salade de laitue

Le temps est chaud en été, et manger régulièrement de la laitue présente de nombreux bienfaits pour le corps et peut prévenir efficacement les coups de chaleur et réduire la température corporelle. Mais pendant la chaleur estivale, les gens ne sont pas très intéressés par la laitue frite et préfèrent manger des plats froids frais et rafraîchissants. En fait, la laitue peut également être préparée en plat froid, la méthode est simple et le goût est tentant. Vous trouverez ci-dessous mon introduction détaillée à la méthode de préparation de la laitue froide. Les amis qui aiment manger de la laitue peuvent apprendre à la préparer.

Comment faire une salade de laitue

Ingrédients pour la salade de laitue

Pour préparer de la laitue froide en été, vous avez besoin d'une laitue fraîche, d'une tête d'ail, d'une quantité appropriée de piment rouge séché et de grains de poivre du Sichuan, d'une petite quantité de coriandre et d'une quantité appropriée d'huile de cuisson et de sel.

Étapes pour faire une salade de laitue

1. Retirez la peau de la laitue préparée et lavez-la. Utilisez un outil spécial pour la couper en fines lanières. Ne jetez pas les feuilles de laitue. Elles peuvent également être consommées froides ou directement trempées dans la sauce. Le goût est croustillant et tendre et très tentant.

2. Mettez de l'eau dans la casserole, portez-la à ébullition, puis blanchissez la laitue hachée dans l'eau bouillante. Après environ deux minutes, sortez la laitue blanchie et mettez-la dans de l'eau froide pour la refroidir. Une fois refroidie, sortez-la et éliminez l'humidité à l'intérieur.

3. Pelez l'ail et hachez-le. Coupez les piments séchés en petits morceaux. Mettez de l'huile dans un wok, faites-la chauffer, ajoutez les grains de poivre du Sichuan et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Éteignez ensuite le feu, ajoutez l'ail émincé et les piments et faites revenir encore quelques fois pour obtenir de l'huile de poivre du Sichuan.

4. Versez le sel préparé, l'essence de poulet et l'huile de poivre dans la laitue blanchie râpée, mélangez bien et servez. Une portion de laitue râpée froide et rafraîchissante est prête à être dégustée.