Conseils pour préparer une sauce aux nèfles maison Conseils pour préparer une sauce aux nèfles

Le nèfle est un fruit délicieux produit dans le sud de la Chine. Il peut être consommé directement lorsqu'il est mûr, ou transformé en confiture de nèfle et conservé longtemps. La confiture de nèfle préparée peut nourrir le yin et humidifier les poumons, et peut également réduire les mucosités et soulager la toux. Alors, comment préparer la confiture de nèfle ? J'écrirai plus tard la méthode et les conseils pour préparer la sauce aux nèfles, et vous l'apprendrez après l'avoir lue.

Conseils pour préparer une sauce aux nèfles maison

1. Pour faire de la confiture de nèfles, vous devez préparer 2 kg de nèfles fraîches, 300 g de sucre et un citron frais. Lavez les nèfles fraîches à l'eau claire, retirez la peau, prenez la pulpe, retirez les graines à l'intérieur et mettez la pulpe de nèfles dans un bol propre.

2. Si la peau du nèfle est difficile à retirer, vous pouvez la mettre dans de l'eau chaude à environ 70 degrés et la chauffer pendant cinq ou six minutes. Après l'avoir retirée, vous pouvez facilement retirer sa peau et son noyau. Mettez la pulpe obtenue dans le robot culinaire préparé et écrasez-la pour en faire une pâte. Après l'avoir retirée, ajoutez le sucre blanc préparé et mélangez bien pour faire mariner. Lavez les citrons préparés et récupérez le jus de citron pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez la pulpe de nèfle marinée dans une poêle antiadhésive propre, ajoutez le jus de citron préparé, faites chauffer et portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux. Remuez constamment pendant le mijotage et retirez toute la mousse à la surface. Éteignez le feu seulement lorsque la pulpe de nèfle dans la casserole devient transparente et se transforme en pâte épaisse. Laissez-la refroidir, sortez-la et versez-la directement dans une bouteille en verre propre pour faire la confiture de nèfle.

Conseils pour préparer la sauce aux nèfles

La méthode de fabrication de la confiture de nèfles n'est pas compliquée, mais il existe certaines méthodes et astuces pour la préparer. Comme la peau du fruit de nèfle est difficile à retirer, il sera très difficile de l'enlever directement et beaucoup de peluches se retrouveront sur vos mains, ce qui peut facilement provoquer des allergies cutanées. Il est préférable de le faire tremper dans de l'eau chaude avant de le peler. De plus, lorsque vous hachez la pulpe de nèfle, veillez à ne pas trop la hacher. Si vous parvenez à conserver une pulpe fine et granuleuse, la sauce aux nèfles aura meilleur goût.

Ce qui précède présente les conseils pour faire de la confiture de nèfles maison, afin que tout le monde puisse comprendre comment faire de la confiture de nèfles. Si vous aimez aussi manger cette délicieuse confiture, préparez simplement de la confiture de nèfles selon la méthode correcte présentée ci-dessus.