Comment préparer un délicieux Wucai ? Méthodes courantes de préparation du Wucai

Wucai est une sorte de chou, également appelé Wutacai, et est une spécialité locale de la province d'Anhui. On peut dire que ce type de chou noir est le meilleur parmi les choux. Il contient une variété de minéraux et de vitamines ainsi que des acides aminés et des fibres alimentaires. Il présente de nombreux avantages pour le corps après l'avoir mangé. Cependant, de nombreuses personnes dans la vie ne savent pas grand-chose sur le Wucai et ne savent pas comment le cuisiner délicieusement. Je donnerai plus tard une introduction détaillée aux méthodes de cuisson courantes du Wucai, et après l'avoir lu, vous saurez comment le rendre le plus délicieux possible.

Comment préparer un délicieux Wucai ? Méthodes courantes de préparation du Wucai

Chou noir sauté aux champignons

1. Le wucai est délicieux sauté. Pour le faire sauter, vous pouvez préparer 500 grammes de wucai, 50 grammes de champignons, 5 grammes de pousses de bambou d'hiver et un peu d'assaisonnement, de sel, de glutamate monosodique, d'huile de cuisson et de gingembre en quantités appropriées.

2. Lavez le chou noir, retirez les vieilles feuilles, coupez-le en morceaux et réservez. Faire tremper les champignons dans de l’eau propre, retirer les tiges, les couper en tranches et réserver. Lavez tout le gingembre et les pousses de bambou d’hiver et coupez-les en petits morceaux.

3. Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter le gingembre émincé et les champignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajouter ensuite les légumes noirs et les pousses de bambou d'hiver de la soupe, bien mélanger. Ajouter ensuite le sel et le glutamate monosodique et bien mélanger. Après avoir mélangé, servir directement dans une assiette.

Wucai à l'ail

1. Le chou noir sauté à l'ail est également très délicieux. Pour le préparer, vous devez préparer 600 grammes de chou noir, deux pointes d'ail et des quantités appropriées de sel, de glutamate monosodique, de sucre, de sauce soja et d'autres assaisonnements.

2. Nettoyez le chou noir, mettez de l'eau dans une casserole et ajoutez un peu de sel, portez à ébullition, puis mettez le chou noir dans la casserole et blanchissez-le. Après l'avoir blanchi, sortez-le, retirez l'eau et divisez-le en petits paquets.

3. Hachez l'ail en fines lamelles et mettez-le dans la poêle pour le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez les légumes noirs et faites revenir uniformément, puis ajoutez du sel, du glutamate monosodique, du sucre et de la sauce soja pour assaisonner. Après les avoir ajoutés, faites revenir rapidement plusieurs fois, retirez-les de la poêle et servez directement. Une portion de légumes noirs verts et rafraîchissants sautés à l'ail est prête.